Разрешено ли сало к употреблению при подагре

Грибы и сало при подагре: можно ли кушать?

​Питание при подагре зависит не только от стадии протекания недуга, но и от сопутствующих заболеваний. На вопрос о том, как правильно составить меню и какую схему питания выбрать, наиболее точный ответ дадут ревматолог, гастроэнтеролог и диетолог. Есть такие продукты при подагре, которые разрешено употреблять, но только в ограниченном количестве.​

​специи (за исключением уксуса и лаврового листа);​

Несмотря на содержание в сале полезных для организма аминокислот и биологически активных веществ, продукт необходимо исключить из рациона при развитии заболевания по нескольким причинам:

• высокое содержание пуринов, продукт распада которых — мочевая кислота;
• жирная пища способствует набору веса и, как следствие, к увеличению нагрузки на суставы;
• повышение уровня холестерина нарушает метаболические процессы.

Болезнь прогрессирует на фоне избыточного веса.

Свиное сало исключено при подагре, но при невозможности больного полностью отказаться от жирного продукта, его можно есть, но в крайне малых количествах. При выборе сала следует соблюдать строгие правила:

• максимально допустимая доза — 2—3 тонких слайса в неделю;
• продукт не должен содержать более двух тонких мясных прослоек;
• употреблять исключительно в чистом виде продукт высокого качества;
• содержание соли должно быть минимальным.

Людям, склонным к ожирению и ведущим малоподвижный образ жизни, мешающий быстрому сжиганию калорий, врачи настоятельно рекомендуют не кушать сало. Больные с повышенным весом находятся в зоне повышенного риска, а шпик — твердый животный жир с очень высокой калорийностью (780—820 ккал на 100 грамм). К тому же соленое сало содержит в себе дополнительное количество пуринов, опасных для больных подагрой.

Несмотря на противопоказания к употреблению соленого шпика, он эффективен в виде компрессов для уменьшения болевого синдрома. Готовить его нужно так:

1. Сало перекрутить на мясорубке.
2. Добавить 2—3 чайные ложки меда и 25 грамм обычной соли.
3. Кашеобразную субстанцию нанести на воспаленный участок.
4. Закрепить с помощью бинта или хлопчатобумажной ткани.
5. Держать компресс всю ночь.
6. Повторять процедуру во время обострения болевых ощущений.

Как известно, пурины в большом количестве находятся в белковой пище, по этой причине лечебная диета в первую очередь направлена на снижение употребления в пищу мясных блюд. Так как сало также относится к продуктам животного происхождения, его не рекомендуют есть при подагре.

Если все же пациенту очень трудно полностью отказаться лот подобной пищи, сало можно есть только в том случае, если оно хорошего качества. Также этот продукт должен иметь широкую жировую прослойку и не более двух прослоек из мяса. Если же сало имеет одинаковое количество жира и мяса, лучше отказаться от употребления такого блюда.

Дело в том, что в мясе, как уже было сказано выше, находится повышенное количество пуринов, которые могут вызвать очередной приступ подагры.

Сало можно употреблять в пищу только в качестве самостоятельного продукта, его нельзя использовать для жарки пищи или добавлять в другие вида блюд. Свиной шпик не рекомендован при заболевании, так как в нем большое количество калорий, что может привести к ожирению. При повышенной массе тела увеличивается нагрузка на пораженные суставы, из-за чего пациент начинает испытывать дополнительные сильные боли.

В том числе сало в большом количестве провоцирует увеличение холестерина в крови пациента, из-за чего нарушается метаболизм суставных тканей. По этой причине при подагре можно есть не более одного-двух ломтиков сала в неделю.

О том, что такое подагра, и как ее лечить, в видео в этой статье.

К радости любителей сала, данный натуральный продукт белков не содержит: его основные составляющие – жиры, которые химики называют триглицеридами.

Кусочек весом 50 г дает 450 ккал; содержит около 48 мг холестерина; почти 20 г насыщенных жирных кислот; более 22 г мононенасыщенных жирных кислот (олеиновой и пальмитолеиновой); 5 г полиненасыщенной линолевой кислоты, а также селен и цинк.

Поскольку насыщенные жиры повышают долю плохого холестерина и снижают долю хорошего, диетологи исключают сало из рациона при любых заболеваниях. И поступают абсолютно обоснованно. При переваривании триглицериды расщепляются с образованием кетонов, и это мешает почкам выводить мочевую кислоту из-за того, что ей приходится, в первую очередь, удалять из организма кетоны.

Основным источником пуринов является белковая пища, поэтому основной принцип диеты – это сокращения в рационе мяса. Поскольку сало является продуктом белкового происхождения (хотя это жир в чистом виде), то оно не рекомендовано к употреблению при подагре.

Если пациент не может устоять перед кусочком ароматного шпика, то стоит выбрать правильный продукт. Сало должно быть именно салом, то есть кусочек может иметь одну-две мясных прослойки. Если же продукт больше напоминает грудинку (количество жира и мяса примерно одинаково), то от его употребления лучше отказаться. Большое количество мяса содержит такое же большое количество пуринов, а это может спровоцировать очередной приступ подагры.

Сало безопаснее всего употреблять как самостоятельный продукт, но ни в коем случае не жарить на нем пищу или добавлять в другие блюда.

стоит увлекаться свиным шпиком, поскольку сам по себе этот продукт очень калориен, что грозит ожирением. При повышении массы тела возрастают и нагрузки на суставы, которые и так страдают во время обострения подагрического артрита. Кроме того, потребление сала в большом количестве увеличивает уровень холестерина в крови, что неблагоприятно отражается на метаболизме суставной ткани. Безопасной «дозой» сала для больных подагрой можно назвать один-два тонких ломтика не чаще одного раза в неделю.

Рекомендуется четырех разовое регулярное питание. Голодать и переедать больному категорически нельзя, поскольку это может провоцировать повторный приступ. Врачи рекомендуют также бороться с лишними килограммами. Оптимально похудение от 2 до 5 кг за неделю.

Примерное количество воды в сутки должно составлять около 2 л, а в период приступа – до 3 л. Полезным для больных с подагрой считается отвар из шиповника. Наиболее оптимально пить напитки между трапезами.

Многие считают, что сало представляет собой сплошной жир, однако на деле это не совсем так. Считается, что сало, как и мясо, относится к продуктам, богатым пуриновыми основаниями. В случае неудержимого желания больного съесть хотя бы кусочек сала, выбирать следует ломтик с минимальным количеством мясных прожилок. Сало допускается кушать лицам с подагрой лишь один раз в неделю примерно по одному ломтику.

Клюква богата антиоксидантами, минералами и другими полезными веществами. При ежедневном употреблении, клюква может значительно улучшить работу пищеварительной, мочеполовой, сердечно-сосудистой и нервной систем. Благодаря этому, клюква оказывается полезной и при подагре. Рекомендуется внести свежую клюкву в повседневное меню пациента. Однако слишком большое количество ягод за один присест кушать не рекомендуется, так как клюква может спровоцировать аллергическую реакцию.

Чеснок довольно популярное средство в борьбе с многими патологиями. В лечении приступа подагры чеснок также играет не последнюю роль. В основном, рецепты народной медицины предлагают использование различных настоек, в основе которых чеснок. Именно чеснок позволяет быстро снять отечность, покраснение и другие признаки воспаления, а также устранить боль в короткие сроки. Чеснок является кладезью фитонцидов и других полезных веществ. Чеснок в составе разрешенных блюд, вероятно, также будет полезен для больных подагрой.

При патологии с формированием камней из уратов пациентам назначается «стол №6». Такой рацион помогает нормализации метаболизма пуринов, помогает снизить в теле уровень мочевой кислоты, её производных, а также отщелачивает мочу. Так что же подразумевает формулировка «стол №6»?

Для начала нужно уяснить: в недуге очень важен режим питания. Кушать следует 4 раза, в одно время. Переедание, впрочем, как и голод, недопустимы, поскольку они могут вызвать приступ. Людям, страдающим подагрой, приходиться снижать вес, однако резкого похудения тоже следует избегать.

Очень важно пациенту уменьшить количество потребляемого белка. Человеку с патологией в сутки разрешается съедать пищу, с белковым содержанием менее 1 г на 1 кг массы тела, поскольку белок потворствует формированию уратов в теле. Вдобавок следует обратить внимание на потребление соли: разрешенный лимит – 5-6 г в день.

Также обращают внимание на питьевой режим. Специалисты советуют потреблять сверх 2, 5 л жидкости в день, если у пациента нет ещё недугов почек да сердца. Возможно употребление минеральных вод, компотов, морсов, зелёного чая. Невероятно полезен настой из шиповника. Пить рекомендуется в перерывах между едой. Если говорить о пище, то есть при подагре на ногах лучше блюда, приготовленные посредством варки.

По оценкам врачей сало при подагре исключают из рациона из-за его белкового происхождения и высокой жирности, однако шпик рекомендован для наружного применения в виде мазей, растираний и компрессов. Правильно подобранное питание выступает основным методом лечения, поэтому больному важно убрать опасные продукты из каждодневного употребления.

Заболевания опорно-двигательного аппарата сопровождаются рядом ограничений и запретов. Употреблять сало при подагре категорически запрещено, так как этот продукт перенасыщен пуринами и может спровоцировать обострение недуга.

Организация безпуриновой диеты является основным профилактическим и лечебным мероприятием в борьбе с подагрическим артритом, поэтому людям, которые страдают «благородной болезнью» необходимо с особой осторожностью подходить к подбору пищевых продуктов.

Ученые установили, что одна из главных причин развития подагры — нарушения процессов обмена веществ в организме. В результате переработки пуринов образуется мочевая кислота, преимущественно состоящая из натриевых и калиевых солей, которые выводятся через мочеполовую систему. Уровень тяжести протекания недуга обусловлен рядом негативных факторов, среди которых принято выделять:

• генетическую предрасположенность;
• несоблюдение рекомендаций лечащего врача по организации режима приема пищи (не менее 4 раз в день);
• наличие в рационе продуктов, перенасыщенных пуринами;
• дисбаланс в работе почек и т. д.

Принципы питания при подагре ног

Правильно организовав меню, можно добиться стабильной ремиссии. При наличии патологии разрешается разнообразить рацион продуктами питания:

• овощными супами без мяса, можно добавлять крупы;
• ракообразными;
• морскими головоногими;
• крольчатиной;
• макаронными изделиями;
• йогуртами;
• сырами пониженной жирности.

На обед можно есть ржаной и пшеничный хлеб, добавлять укроп, использовать растительные белки. Важно, чтобы в меню присутствовали продукты, содержащие минимальное количество пуринов. Рекомендуется обогатить рацион овощами и фруктами (яблоками), медом и орехами (в ограниченном количестве), цитрусовыми и ягодами (кроме малины).

При подагре больному следует снизить количество потребляемой белковой пищи животного происхождения.

Лучше отдавать предпочтение варке и тушению продуктов, разрешается готовить на пару. Жаренная еда допускается исключительно в период ремиссии и только в ограниченном количестве.

Особенности питания

Приготовление еды при подагре тоже имеет свои особенности. Готовить пищу допустимо не только на растительном масле, но и на сливочном, но животного жира все же нужно избегать, особенно это касается бараньего и свиного.

Диета при подагре требует внедрения еженедельных разгрузочных дней, когда разрешается есть только один диетический продукт. Так можно привести в норму определенное направление метаболизма. Соблюдать допустимо овощную, молочную, творожную, фруктовую или кефирную диеты. Особой популярностью среди пациентов пользуется рисово-яблочная диета, которая не только вкусная и полезная, но и питательная.

При наличии заболевания, сопровождающегося формированием камней из уратов, больным рекомендуется «стол №6». Благодаря такому рациону получается за короткие сроки привести в норму пуриновый обмен в организме, а также существенно уменьшить показатель мочевой кислоты и ее производных в организме.

Есть нужно в одно и то же время, четыре раза в день. Голод, как и избыточное употребление пищи, должны быть исключены, поскольку они способны спровоцировать приступ подагры. При наличии лишнего веса пациенту придется заняться похудением, но резкое снижение веса тоже недопустимо.

При подагрическом артрите можно употреблять не более 5-6 г чистой соли в день. Нужно учитывать то, что некоторые продукты питания уже содержат в своем составе соль.

Первостепенный ориентир диеты заключается в оптимизации обмена веществ и выведении избыточной мочевой кислоты. По этой причине она имеет некоторые особенности:

• Жидкость способна выводить лишнюю соль. Посему, в период обострения необходимо выпивать до 3 л в день, а между приступами – до 2 л чистой щелочной воды;
• Регулярное питание. Как упоминалось выше, необходимо избегать крайностей – голодания и переедания. Оптимально – 4-5 приемов пищи в день;
• Если возникла необходимость сбросить вес, в месяц дозволено худеть на 1-2 кг;
• Вот что нельзя есть при подагре, так это вредную пищу: мучное, сладости, фастфуд и газированные напитки;
• Пополните ваш рацион нежирными молочными продуктами, которым свойственны ощелачивающие свойства;

Нежирные молочные продукты способствуют выведению мочевой кислоты

Ограничить потребление соли до 10 г за сутки, дабы не препятствовать выведению уратов из организма.

Принято считать, что подагра – это заболевание суставов, однако это не совсем верно. При подагре нарушается обмен веществ, который проявляется в том, что почки не в состоянии утилизировать, то есть вывести из организма мочевую кислоту. Мочевая кислота в свою очередь появляется в человеческом организме при переработке пищи с большим количеством пуринов.

Пурин – это особое химическое вещество, которое присутствует во всех животных и растительных продуктах. Пурины являются частью клеточного ядра, поэтому наибольшее их количество содержится в концентрированных продуктах питания (например, крепком мясном бульоне, соусах). Концентрация пуринов высока и в большинстве субпродуктов – почках, печени, потрохах, так как в этих тканях идет активное деление клеток.

При распаде пуринов образуется мочевая кислота, кристаллы которой и «оседают» в суставах. Со временем это приводит к подагрическому артриту – суставы воспаляются и болят, ограничивается двигательная активность. Устранить эти неприятные симптомы помогают нестероидные противовоспалительные средства, а также диета с пониженным содержанием пуринов.

​Если не соблюдать основы правильного питания, то будут случаться рецидивы, а это может привести к необратимым последствиям в виде:​​Наш сайт для вас статьи о здоровье на больные темы.​​Даже, учитывая то, что подагра – это хроническое заболевание, если провести правильное, грамотное лечение, это позволит с легкостью держать подагру под контролем – не только не испытывать длительные мучительные боли снова и снова, но и в будущем прекратить развитие подагры вообще.

​Квас необходимо употреблять ограниченно и только домашний. Лучше, если квас будет приготовлен без содержания сахара. Можно также применять квас в виде ванн для ног. Налить квас в емкость и опустить туда ноги на час. При приступе это должно снять болезненные ощущения и уменьшить температуру.​

​цикорий;​

​копченые мясные изделия, колбасы;​

• ​Помимо комплексной терапии, назначаемой врачом (как правило, это мочегонные препараты), при обострении подагры следует максимально снизить нагрузку на пораженный сустав. Как можно больше отдыхать и придерживаться диеты. Самым эффективным способом устранения симптомов заболевания и облегчения состояния в период обострения являются не лекарства, а сортированный рацион. Но это не означает, что надо отказаться от движений. На развитии болезни негативно сказывается малоподвижный образ жизни, так как суставы должны нести какую-то посильную нагрузку.​

  ​Минеральная вода является не менее популярным лечебным средством. Она различается по месту расположения источника и составу. Для лечения подагры надо употреблять слабощелочную воду. На этикетке тары размещена вся необходимая информация. Лучше всего выбирать минеральную воду «Ессентуки №17», «Нарзан» или «Боржоми». Все они свободно продаются в любой аптеке. Но следует употреблять только ту минеральную воду, которую порекомендует врач.​

• ​Принято считать, что людей, страдающих подагрой, не следует ограничивать в потреблении помидоров. Но если у больного имеются определенные нарушения в функционировании желудочно-кишечного тракта, большое количество этих овощей спровоцируют обострении заболеваний желудка. Рецепты блюд, для приготовления которых требуется много зелени, больным подагрой надо исключить. Однако все виды укропа употреблять можно.​
• ​Для подагрика будут полезны следующие продукты:​
• ​горох;​
• ​Потребление полезной для организма пищи в необходимых количествах — основа профилактики различных недугов.​
• ​Главное правило при подагре – много питья. Выпивать чистой воды нужно не менее двух литров в день. Также можно потреблять травяные чаи, ягодные морсы и минеральные воды специального назначения, кисломолочные напитки. Категорически запрещено употреблять пиво и другие алкоголь.​
• ​Основное при правильном питании при подагре – это не только правильный рацион, но и режим – прием пищи должен быть четыре раза в день. При этой болезни голодать, равно как и переедать, строго запрещается, так как было сказано выше, это может привести к новому приступу подагры. К этой болезни нужно подходит деликатно – необходимо сбрасывать лишний вес, но в то же время, резко снижать вес нельзя. Если вы больны подагрой – пейте много жидкости, тем самым заставляя работать почки и с лишней жидкостью выводить вредные вещества. Количество жидкости должно быть не менее 1,5-2 литров, а в периоды обострения – около 3-х литров. Жидкости могут быть разные – от простой воды до компотов и морсов. Можно не крепкий чай. При подагре очень полезен отвар шиповника. Его нужно пить между приемами пищи.​

​Из овощей к употреблению допускаются любые. Что касается фруктов, то не следует ограничиваться яблоками, можно есть сливы, груши, абрикосы, апельсины, а также к употреблению допускаются разные ягоды, орехи.​

​квас;​

​бобовые;​

​Во время обострения воспаления суставов рекомендуется придерживаться следующих гастрономических ограничений. Какие продукты следует исключить из рациона:​

​Многие люди среднего и пожилого возраста сталкиваются с таким заболеванием, как подагра. Этот недуг поражает суставы, воспаляя их. Подагра является одной их форм артрита, возникает чаще у представителей мужского пола.​

​Как быть со сливочным маслом и молоком? С одной стороны, они нужны организму, с другой — могут усугубить подагру. Как правильно употреблять данные продукты? При обострении недуга молоко и сливочное масло есть нельзя. В стадии ремиссии они разрешены в качестве дополнительных к полезным продуктам. Каши — основа правильного питания людей, страдающих подагрой. Рецепты данных блюд предусматривают добавление масла или молока. В период обострения подагры каши готовятся на воде.​

​любые овощи (кроме острых и цветной капусты);​

• ​бобы;​
• ​Неправильное питание при подагре — одна из ведущих причин ее осложнения, которую признают врачи и сами пациенты.​
• ​Еще одним не менее значимым правилом при соблюдении диеты при подагре является уменьшение потребления соли. Желательно исключить на время лечения ее из меню, но если без нее сложно, то в разы снизить ее использование.​
• ​Как было сказано выше, первый запрет – это запрет на мясо. Кроме мяса в чистом виде, страдающий подагрой должен отказаться также от мясных, рыбных и грибных бульонов. При подагре нельзя есть субпродукты (почки, легкие, печень), животные жиры, копченые продукты, а также мясо молодых животных.​
• ​Любители сладостей могут полакомиться зефиром, мармеладом, пастилой, лукумом. Можно употреблять и варенье, джемы, нешоколадные конфеты.​
• ​компот;​
• ​пряности;​
• ​мясные субпродукты (печень, сердце, почки);​

• ​Как контролировать подагру​
• ​Пить зеленый чай при данном недуге необходимо, так как он оказывает мочегонное действие на организм, выводит лишнюю жидкость, которая уходит вместе с излишками мочевой кислоты, что уместно при подагре.​
• ​зеленый чай молоком;​
• ​бульоны (исключить все, кроме овощных);​
• ​Заболевание стремительно развивается. Первые симптомы при подагре — покалывания в суставе. Через некоторое время покалывание перерастет в серьезное воспаление и начинает стремительно поражать остальные суставы, мочеполовую систему.​
• ​Если залить кипятком шиповник или сухофрукты и дать им настояться в термосе, получится отличный компот, в котором сохранено максимум витаминов. При подагре кипяченой водой заливают лекарственные травы, чтобы получить полезные настои. Какой состав подобрать для такого настоя, порекомендует фитотерапевт.​
• ​Питание при этом недуге может включать в себя небольшое количество рыбы или мяса. Рецепты приготовления вареной птицы очень просты. В ряде случаев к ней добавляется тыква, которая способствует улучшению пищеварения. Этот овощ часто рекомендуют включать в рацион при болезнях суставов. Тыква, как и помидоры, улучшает пищеварение, способствует выведению отложений мочевой кислоты из организма. При обострении подагры тыква и помидоры из рациона не исключаются.​

Молочные продукты при подагре

Диагноз подагра меняет пищевой рацион больного в корни. Больной должен четко понимать, что употребление запрещенных продуктов может вызвать новый приступ подагрического артрита. Лучше всего вначале составлять себе примерное меню на неделю и стараться его придерживаться. Стоит также изучить рецепты блюд полезных при данном заболевании.

Если у вас подагра, то прежде чем начать лечение в домашних условиях, необходима предварительная консультация врача.

Только специалист сможет оценить общее состояние, назначить курс медикаментов, дать эффективные рекомендации.

Следующий шаг – строгое соблюдение диеты. Так как приступы подагры возникает чаще всего из-за пренебрежительного отношения к рациону, следует нормализовать свое питание.

Не стоит забывать о движении. Специальные комплексы упражнений помогут не только восстановить и сохранить подвижность суставов, но также разрушить мелкие кристаллы солей мочевой кислоты. Прекрасные результаты дает сочетание лечебной физкультуры и массажа.

И, конечно же, существует множество рецептов народной медицины как для наружного, так и для внутреннего применения.

Диета при подагре

Главная цель диеты – исключить попадание с пищей пуринов, источников мочевой кислоты.

При подагре запрещается есть продукты из мяса и рыбы, грибы, бобовые, консервы, шоколад, копчености, крепкий кофе и чай.

Разрешено употреблять в пищу мясо птицы, яйца, молочные продукты, крупы, овощи и фрукты, ягоды, орехи.

Чтобы мочевая кислота выводилась из организма активнее, рекомендуется увеличить употребление жидкости – воды, как питьевой так и минеральной (предпочтение отдается щелочным лечебным водам), соков, морсов.

№	Группа продуктов	Разрешенные
1	Мясная и рыбная продукция	Рыба или мясо нежирных сортов, особенно курица и индейка
2	Овощи	Картофель, огурцы, помидоры, тыква, репчатый лук, кабачок, морковь, баклажаны, сельдерей, брокколи, белокочанная капуста
3	Фрукты и ягоды	Яблоки, бананы, персики, абрикосы, дыни, арбуз, клубника, смородина
4	Молочная продукция	Молоко, кефир, сметана, творог
5	Хлебобулочные изделия	Бездрожжевые хлебобулочные изделия
6	Соусы	Соусы, приготовленные на основе овощей, томатная паста, соевый соус
7	Напитки	Минеральные щелочные воды, некрепкий черный или зеленый чай, кофе в ограниченном количестве

Также разрешается употреблять яйца, но не более 3 штук в неделю.

Какую минеральную воду можно пить? Наиболее полезными являются щелочные воды. Но их следует употреблять по специальной схеме, предварительно посоветовавшись с лечащим врачом.

Рассмотрим более детально целесообразность употребления при развитии подагры менее популярных, но не менее любимых продуктов питания:

1. Алкоголь. Спиртные напитки при скоплении уратов в суставных тканях негативно отражаются на состоянии больного. Можно ли пить водку подагрикам? Это единственный из разрешенных алкогольных напитков, который можно употреблять в незначительных количествах, запивая минеральной водой.
2. Сало. Данный своеобразный деликатес является продуктом животного происхождения. Есть сало при подагре можно в минимальных количествах. Но при обострении от него требуется полностью отказаться.
3. Квашеная капуста. Белокочанная капуста является очень полезным продуктом при подагре. Что касается квашеной капусты, то диета предусматривает употребление соли в минимальных количествах. Поэтому при приготовлении данного блюда следует воспользоваться рецептом, в котором нет этого ингредиента.
4. Мед. Данный продукт пчеловодства обладает множеством полезных свойств. Он очень полезен для подагрика в умеренном количестве. Медом обычно заменяют сахар.
5. Чеснок. Этот продукт активно применяется при соблюдении диеты. Его польза заключается в том, что он локализует активное развитие и уничтожает патогенных микроорганизмов, благодаря чему у больного повышается иммунитет.
6. Цикорий. Можно ли пить цикорий при подагре? Данный напиток способствует улучшению функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень глюкозы в крови. Поэтому его очень полезно употреблять подагрикам.
7. Чайный гриб. Обычные грибы являются запрещенными продуктами при подагре. Что касается чайного гриба, то он благотворно влияет на организм при развитии данного заболевания. Он обогащен множеством витаминов, минералов и других полезных веществ.
8. Желатин. Блюда с добавлением желатина рекомендованы к употреблению при появлении подагры, поскольку этот компонент способствует восстановлению суставных и хрящевых тканей. Поэтому полезно разнообразить диетическое меню холодцом или фруктовым и ягодным желе.

Также подагрикам разрешается употреблять в пищу различные виды орехов, семечки. Единственным исключением является арахис.

Что можно есть при подагре в период обострения? Данное состояние предусматривает серьезные запреты в потребляемой пище. Рацион питания в этот период достаточно однообразный. Продукты, которые следует употреблять при приступах подагры:

• свежие овощи и фрукты, кроме запрещенных;
• жидкие каши на основе гречневой, рисовой или овсяной крупы;
• овощные бульоны;
• компоты и кисели, приготовленные из ягод и фруктов.

Такой диеты следует придерживаться не менее недели с первого дня обострения. Данный режим питания поможет привести в норму уровень уратной кислоты в крови.

Разгрузочные дни

Людям, у которых диагностирована подагра, требуется регулярно делать разгрузочные дни. Это поможет контролировать массу тела, а также улучшить состояние организма. Рекомендовано проводить разгрузочные дни не менее 1 раза в 7 дней.

Режим питания в этот день напоминает монодиету. Больному следует употреблять, например, 1,5 кг яблок или других фруктов на протяжении всего дня. Молочный разгрузочный день заключается в употреблении 0,5 кг творога с 1 л кефира за сутки.

Классическая диета №6 по Певзнеру разработана специально для людей, страдающих заболеваниями суставов. Разрешенными продуктами стола № 6 является вся не запрещенная продукция при подагре. Также акцентируется внимание на таких продуктах:

1. Продукция из сои. Данный компонент содержит в своем составе вещества, которые способствуют активному выведению солей мочевой кислоты из организма.
2. Чеснок. Этот продукт оказывает антибактериальное действие, а также содержит в своем составе большое количество витаминов и других полезных веществ. Благодаря этому у больного повышается иммунитет.
3. Молочные и кисломолочные продукты. Их преимуществом является то, что ограничений в употреблении данная продукция не имеет. Молоко, кефир и другие продукты содержат в своем составе минимальное количество пуринов, что очень важно при развитии подагры.

Через неделю после начала соблюдения диеты по Певзнеру больной будет чувствовать значительное улучшение самочувствия.

Что же возбраняется потреблять во время стола №6? В первую очередь запрет накладывается на такие продукты:

• бульоны из мяса, рыбы;
• мясо молодых животных;
• копчёное мясо;
• субпродукты.

Также запрет распространяется на колбасу, жаренную, солёную рыбу, икру, рыбные консервы. Зачастую встречается вопрос, можно ли есть сало при подагре? Ведь это продукт чуть иного свойства, который к тому же имеет множество полезных свойств. Однако стол №6 ограничивает животные жиры, а значит, сало также не съесть.

Вдобавок он накладывает запрет на все виды бобовых (горох, чечевица, фасоль, соя, бобы), некоторые пряности (хрен, перец, горчица). Можно ли есть грибы при подагре? Ведь они являются заменой белка. Увы, о них тоже надо позабыть. Как об острых, солёных сырах.

Запрещено потреблять алкоголь, в частности, пиво. К тому же специалисты не советуют употреблять крепкий чай, кофе, какао. Исключается из рациона шоколад, пирожные с кремом. С осторожностью следует относиться к некоторым фруктам да ягодам. Запрещается потреблять инжир, виноград, малину, калину.

Оптимальным с таким недугом считается вегетарианский тип рациона. Но человеку не нужно становиться вегетарианцем, достаточно всего лишь подкорректировать свой рацион. При заболевании рекомендуются к употреблению:

• диетические виды мяса: индейка, кролик, курица;
• отварная рыба, креветки, кальмары;
• нежирные сорта сыра, творог;
• кисломолочная продукция;
• овощные, молочные супы;
• белый, чёрный хлеб;
• растительные масла;
• фруктовые отвары;
• крупы, макароны;
• куриные яйца.

При болезни разрешены почти все виды овощей. Однако даже в этой категории может существовать некое исключение. Доктора предлагают ограничивать потребление цветной капусты, шпината, щавля, спаржи, ревня, сельдерея, редиса, перца.

С осторожностью следует относиться к зелёному луку, петрушке. А можно ли есть чеснок при подагре? Не только можно, но нужно! Из чеснока даже делается настойка, которая является вспомогательным средством лечения недуга.

Особое место в питании человека, больного подагрой занимает белокочанная капуста, поскольку она устраняет из тела соли, нормализуя метаболизм. Однако чтобы добиться такого эффекта не стоит поддавать капусту обработке. Идеально потреблять квашеную капусту при подагре, в частности, её сок. Ему присущ более высокий уровень полезных веществ, поэтому его употребление пришлось бы кстати как при подагре, так и иных недугах.

Квашеная капуста при подагре – незаменимая часть питания. Дабы приготовить её, капусту шинкуют, разрезают пополам либо вовсе квасят целиком. Не каждый знает, что капусту квасят даже без соли. Такой вариант особо привлекателен для тех, кто кроме подагры, страдает заболеваниями почек. В таком случае для приготовления блюда применяют разрешённые диетой специи. Однако в любом случае лучше всего квасить познесозревающие сорта овоща, которые значительно дольше хранят свои целебные свойства.

Кроме капусты, невероятно полезными при недуге являются ещё такие овощи:

• картофель: из-за высокого содержания калия, натрия является чудесным мочегонным средством;
• огурцы: тоже имеют в составе калий, известны высоким содержанием воды, которое провоцирует повышенный вывод уратов;
• кабачки: помогают устранению соли, лишней воды, мочевины;
• тыква: стимулирует метаболизм, препятствует формированию камней в почках;
• помидоры: сокровищница витаминов, минеральных веществ, поэтому вопрос о том, можно ли есть помидоры при подагре вообще не стоит – их следует потреблять первую очередь;
• арбуз, дыня: содержащиеся в них минералы помогают растворению, устранению уратов, вот почему специалисты советуют есть арбуз при каждой возможности, а также устраивать с ним разгрузочные дни.

Диета при подагре и артрите

Скопление и отложение мочевой кислоты в виде кристаллов провоцирует развитие подагрического артрита. Это явление сопровождается воспалительным процессом в суставах, сильными болевыми ощущениями, ограниченной двигательной активностью. Избавиться от симптомов можно благодаря коррекции питания и воздействию медикаментозных препаратов.

Врачи дают отрицательный ответ на вопрос, можно ли употреблять сало при подагре, особенно если речь идет об этапе обострения болезни. Рассматриваемый продукт обладает белковым происхождением, а также высоким уровнем жирности, что негативно скажется на состоянии больного. Но шпик допустимо и даже рекомендуется использовать в форме мазей и составов для компрессов, растираний.

Основные причины запрета:

1. Содержание излишне большого показателя пуринов, что в результате распада привнесут в организм мочевую кислоту.
2. Высокая жирность продукта сможет стать причиной быстрого набора веса, а лишние килограммы спровоцируют повышение нагрузки на и так ослабленные больные суставы.
3. Увеличение показателя холестерина приведет к проблемам в обмене веществ.

В крайних случаях, если больной не может полностью отказаться от сала, даже понимая, какой вред он может этим причинять своему здоровью, нужно употреблять продукт, соблюдая перечень строгих правил:

1. Есть не более двух-трех тоненьких слайсов в неделю.
2. В слайсе могут присутствовать максимум две тонких прослойки мяса.
3. Употреблять лишь высококачественный продукт.
4. Исключить соль либо минимизировать ее количество.

Если болевые ощущения характеризуются постоянством, а не эпизодичностью, можно задействовать сало в качестве необычного компресса на пораженный участок. Для этого следует просто приложить небольшой кусочек продукта к коже, примотать его стерильным бинтом либо льняной тканью, и оставить в таком виде до утра.

Чтобы процедура была более эффективной, сало рекомендуется предварительно измельчить при помощи мясорубки. В таком случае продукт быстрее растопиться и начнет действовать. Усилить эффективность манипуляции можно посредством добавления к составу меда либо обычной поваренной соли.

Облегчение обычно наступает уже на следующее утро, так что обязательно стоит попробовать задействовать такой компресс.

Убрать отек и унять дискомфортные ощущения в области суставов при подагре можно благодаря самодельной мази из сала. Для приготовления снадобья можно воспользоваться рецептом:

1. Взять 50 грамм сала (соленого) и растопить его на водяной бане.
2. Влить к продукту 125 мл молока. Все перемешать.
3. В готовую кашицу ввести 20 мл водного аммиачного раствора и 50 мл терпентинного масла.
4. Добавить в смесь 100 мл камфорного спирта. Все смешать до полноценного соединения компонентов.

Готовую мазь рекомендуется наносить на кожу в зоне пораженного сустава каждый день перед отходом ко сну. Курс лечение стоит продолжать в течение месяца.

При отсутствии каких-либо вышеперечисленных компонентов, можно прибегнуть и ко второму рецепту:

1. Взять 50 грамм свиного смальца, растопить его на водяной бане.
2. Добавить 0,5 л. молока (выбирать продукт наиболее высокой жирности).
3. Ввести 10 грамм молотого красного перца.
4. Состав тщательно вымешать и дать ему полностью остыть.

Втирать готовую мазь нужно перед сном, обязательно укутывая сверху теплой тканью для усиления прогревающего эффекта.

Если в результате нанесения мази станет заметной какая-либо побочная реакция организма, нужно сразу же смыть состав с тела и обратиться за консультацией к врачу.

Растирания

Ослабить развитие воспалительного процесса можно посредством растирания участка кожи около пораженного подагрой сустава.

Для этого нужно взять сало, нарезать его на ломтики примерно по 5 см каждый и натирать такими кусочками тело. Движения должны быть достаточно сильными и ритмичными, чтобы кожа успевала нагреваться. Сало нужно выбирать хорошего качества, использовать ломтики до того времени, пока их удобно удерживать пальцами. Остатки просто выбросить.

Такие растирания можно продолжать до того момента, пока не наступит облегчение и не уйдет болевой синдром.

Заключение

Сало может использоваться при подагре в терапевтических целях только наружно. Несмотря на его полезность, все же стоит понимать, что народные методы лечения должны выступать в роли вспомогательных мероприятий, а не как основные манипуляции. Лишь комплексный подход, включающий задействование медикаментозных препаратов и других традиционных методов, позволит минимизировать проявления патологии у подагрика.

Известный лекарь Гиппократ называл подагру «болезнью королей», ведь именно они больше всего злоупотребляли алкоголем и жирной пищей, что впоследствии приводило к нарушениям обмена белка, а именно отложениям кристаллов мочевой кислоты в суставах и сухожилиях.

Подагрические боли носят приступообразный характер и, внезапно начинаясь, могут длиться 3-7 дней, нередко вызывая повышение температуры тела. При этом пораженный подагрой сустав краснеет, что может сопровождаться отёчностью всей конечности. При лечении подагры очень часто более действенными, чем медикаментозное лечение, оказываются народные средства, а именно – обыкновенное свиное сало.

https://www.youtube.com/watch?v=-0nTqEZ5ukA

Рассмотрим три основных рецепта на основе такого популярного во всех семьях продукта.

Деревенский кусок сала небольшого размера порезать на тонкие ломтики таким образом, чтобы их можно было приложить к больным пальцам на руках или ногах. Каждый ломтик необходимо втирать в месте сустава до тех пор, пока он существенно не уменьшиться в размерах. Оставшиеся кусочки следует выбросить.

В случае, если боли носят постоянный, а не эпизодический характер, сало используют как «компресс» на больное место. Средних размеров кусочек прикладывают к ноющему суставу на руке или ноге, фиксируют стерильным бинтом либо льняной материей и оставляют на всю ночь. Чтобы сало лучше растопилось, его рекомендуют прокрутить на мясорубке и полученную кашицу нанести на больное место. Для усиления эффекта можно добавлять в перетёртую массу мёд или поваренную соль.

Положительный результат данного компресса не заставит себя долго ждать – облегчение может наступить уже на следующее утро.

Действие вышеперечисленных рецептов можно усилить, если одновременно придерживаться лечебного питания для выведения излишков мочевой кислоты из организма. Для этого в первую неделю лечения рекомендуется есть пшеничную кашу с маслом, а во вторую – любую кашу на молоке. При этом необходимо исключить из рациона алкогольные напитки и мясо.

Действенные рецепты на основе сала помогут забыть Вам о такой болезни, как подагра, навсегда.

Лечение подагры народными средствами в сочетании с подобранными специалистом лекарствами призвано облегчить состояние больного при состояниях обострения, вывести из организма излишки мочевой кислоты, а также воспрепятствовать повторному воспалению суставов.

Наружные средства

Народные средства от подагры для наружного применения:

1. Справиться с болью во время подагры поможет свиное сало. Если болезнью поражены суставы пальцев рук или ног, необходимо
2. Активированный уголь – прекрасный абсорбент, впитывающий в себя излишки вредных веществ даже через поверхность кожи, включая мочевую кислоту. Из этого доступного каждому средства можно приготовить очень эффективную лечебную пасту. Необходимо взять несколько упаковок активированного угля и размельчить таблетки до состояния очень мелкого порошка. Это можно сделать при помощи кофемолки или пестика. Должно получиться около половины стаканы порошка. Далее необходимо добавить небольшое количество воды и чайную ложку льняного масла. Все ингредиенты перемешиваются до получения однородной пасты. Средство втирается в кожу перед сном, после чего сустав нужно закрыть целлофановой пленкой и замотать теплым платком или шарфом. На следующее утро боль и воспаление если не исчезают полностью, то значительно снижаются.
3. Аптечная ромашка известна своим противовоспалительным действием. Помогает она и при подагре. Из отвара ромашки можно приготовить ванночки для рук или ног. Особенно хороший результат достигается при добавлении в раствор морской соли в пропорции 200 грамм на 10 литров. Отлично помогают от болей компрессы из ромашки и цветков черной бузины. Из этих трав готовится отвар, в котором замачиваются кусочки ткани. Ткань прикладывается к воспаленным суставам и оставляется до тех пор, пока компресс полностью не остынет.
4. Можно по-разному относиться к уринотерапии, но опыт показывает, что ванночки для рук и ног из свежей мочи прекрасно справляются с воспалением суставов.
5. Можно приготовить мазь с использованием конского каштана – чудодейственного средства для лечения суставов. Плоды каштана измельчаются и в равных пропорциях смешиваются с камфарой или топленым салом. Полученным средством пропитываются кусочки ржаного хлеба, которые прикладываются к пораженным участкам.
6. Для изготовления компрессов можно использовать отвар крапивы, березы, капусты, мать-и-мачехи, лопуха, шишек хмеля, зверобоя, донника. Все эти травы прекрасно снимают боль и воспаление суставов.

Народное лечение подагры с помощью средств для внутреннего применения:

1. С излишками мочевой кислоты прекрасно справляется самый обыкновенный репчатый лук. Взять три луковицы среднего размера и, не снимая шелухи, поместить в литр кипящей воды. Кипятить до тех пор, пока луковицы полностью не разварятся, после чего – протереть через сито. Полученный отвар следует принимать на протяжении двух недель, по одному стакану, три раза в день перед приемом пищи. Курс повторяется при обострениях подагры.
2. Для тех, кто не переносит вкуса лука, есть более приятное средство – яблоки. Больным с подагрой рекомендуется есть как можно больше этих фруктов – как в свежем виде, так и в виде соков, компотов, варенья. Также можно добавлять кусочки яблок в свежезаваренный чай.
3. Настой из полевого хвоща помогает снять боль. Для его приготовления берется высушенная трава из расчета 2 чайные
4. Можно настоять на спирту корень валерианы и принимать полученную настойку по 10 капель трижды в день.
5. Хорошо помогает от подагры теплый настой череды. Высушенная трава заливается горячей, но не кипящей водой и выдерживается до получения золотистого цвета. Настой можно пить в любых количествах. Рекомендуется заменить им чай.
6. Существует другой эффективный настой против болей и воспаления. Понадобится по 1 столовой ложке перечной мяты, зверобоя душицы, 2 столовых ложки корней девясила и травы тысячелистника, 3 столовые ложки цветков календулы и липы. Чайная ложка смеси заливается кипятком, сцеживается через два часа. Принимать по стакану, с утра и вечером, перед едой.

Меняем образ жизни

При первых симптомах подагры лечение в домашних условиях нужно начинать с изменений в образе жизни и питания.

Соли мочевой кислоты имеют свойство откладываться в малоподвижных суставах. Короткая зарядка каждое утро поможет уберечь от этой неприятности.

Если нет возможности выполнять упражнения, то желательно совершать каждый день прогулки – как минимум по полчаса и, по возможности, транспорту и лифтам предпочитать передвижение пешком.

При возникновении подагры необходимо дополнительно проверить работу почек, ведь при их нарушенном функционировании даже строжайшее соблюдение диеты и прием всех необходимых лекарств не поможет вывести весь избыток мочевой кислоты.

Считается, что подагра – неизлечимое заболевание, но при своевременном обращении к специалисту и соблюдении всех мер по лечению и профилактике, можно полностью избавиться от мучительных симптомов болезни, сохранить полную подвижность суставов и продолжать наслаждаться жизнью!

Кстати, о противопоказаниях: многие интересуются, можно ли принимать аспирин при подагре.

На сегодняшний день для лечения подагры Аспирин не применяется из-за особенностей его фармакокинетики, то есть биотрансформации в организме и выведении ее продуктов. Все подробности можно узнать из публикации – Аспирин при подагре.

Плавикс (Клопидогрел) применяется с целью предупреждения образования тромбов в артериях при инфаркте миокарда, ишемическом инсульте и остром коронарном синдроме. Среди его противопоказаний отмечаются лактазная недостаточность, мальабсорбция глюкозы-галактозы, кровотечения в острой стадии и тяжелые патологии печени. Подагры в этом списке нет, так что уточните детали у врача, который назначил вам принимать Плавикс.

Мазь Капсикам, в составе которой присутствует камфора и димексид, предназначена для снятия уменьшения болей и воспаления при радикулите, остеохондрозе и артритах.

Несмотря на то, что камфора является терпеновым кетоном, ее нельзя применять только при индивидуальной повышенной чувствительности, эпилепсии и повреждениях и воспалениях кожи в местах нанесения мази Капсикам.

Какие еще мази можно применять при подагре см. – Мазь от боли в суставах.

В состав Вобэнзима входит целый комплекс ферментов, которые оказывают иммуномодулирующее, противовоспалительное, противоотечное и фибринолитическое действие. Одним из компонентов Вобэнзима является фермент плодов ананаса бромелайн (бромелаин), который помогает снизить интенсивность проявления симптомов при многих заболеваниях, в том числе ревматоидном артрите и подагре.

Ревматологи считают, что, если принимать данный препарат регулярно, то можно избежать приступов подагры.

Что нельзя есть при подагре?

Запрещенные продукты при подагре:

• Красное мясо – говядина/свинина/баранина;
• Мясные субпродукты – почки/сердце/печень/желудки/мозги/легкие;
• Копчености и консервы;
• Грибы;
• Соленые/острые сыры;
• Газированные напитки;
• Консервированные и маринованные овощи;
• Шоколад/какао и изделия из крема;
• Крепкий кофе/чай;
• Алкоголь в больших дозах;
• Всевозможные пакетные супы и каши.

Так как образование мочевой кислоты происходит из клеток животных и растительных организмов, значительное количество пуринов содержится в рыбных и мясных продуктах, а также мозгах, почках и печени.

Данные вещества в большом количестве обнаруживаются в мясе молодого животного. Подобными нежелательными для пациента свойствами обладают грибы.

1. При подагре врачи не рекомендуют употреблять в пищу продукты из дрожжей, так как это способствует скапливанию в организме мочевой кислоты.
2. Блюда из морепродуктов в виде устриц, морских водорослей, моллюсков, креветок также не рекомендуется употреблять во время заболевания.
3. Необходимо полностью исключить из рациона питания рыбную икру, паштет и рыбные консервы.
4. Следует отказаться от употребления в пищу рыбных, мясных бульонов, особенно не рекомендуется использовать сухие бульонные кубики. Также не разрешены грибы в бульоне.
5. Из растительных продуктов пурины в большом количестве находятся в бобах, фасоли и зеленом горошке. Не рекомендуется есть ревень, щавель, шпинат и иную садовую зелень с большим содержанием щавелевой кислоты.
6. Цветную и брюссельскую капусту, перец, редис нужно есть в ограниченном количестве.
7. Среди фруктов и ягод запрещено есть малину и инжир.

В таким общепринятых напитках, как кофе, чай и какао пурины находятся в небольшом количестве. Однако употребление их также следует ограничить, так как эти напитки вызывают мочегонный эффект, в результате чего клетки обезвоживаются. Это в свою очередь приводит к увеличению концентрации мочевой кислоты в организме.

При этом, отдельно стоит сказать о том, какую пользу приносит сельдерей при подагре.

В том числе необходимо полностью отказаться от употребления алкогольных напитков, так как они могут стимулировать выработку в печени мочевой кислоты. Дополнительно алкоголь замедляет процесс выведения скопившейся мочевой кислоты.

Нередко приступы подагры возникают после частого употребления спиртных напитков, а также если пациент ел грибы и жирную мясную пищу.

Какие же блюда нужно ограничивать при подагрическом артрите? Диетические ограничения должны обязательно касаться мясных и рыбных продуктов.

Диета при подагре на ногах подразумевает жесткое ограничение потребления продуктов, представленных в списке:

• жирных бульонов;
• бобовых растений;
• грибов;
• икры морской и речной рыбы;
• органов животных;
• пряностей;
• копченого и вяленого мяса;
• жирной рыбы;
• сало;
• мяса животных;
• алкогольных и слабоалкогольных напитков (пива).

Запрещенные продукты при подагре должны убираться из пищевого рациона больного полностью. Специалисты также не рекомендуют употребление крепкого чая, кофе, какао. Стоит свести к минимуму употребление таких продуктов: малина, кондитерские изделия, шоколадные конфеты, инжир, виноград. Запрещается употребление соленых сыров, а также острых.

​каши;​

​Больной должен исключить из своего рациона любые консервы. Побаловали себя шпротами? Ждите обострения подагры. Соленые и острые сыры тоже могут стать причиной ее обострения. Спровоцировать осложнения способны бобовые культуры, кофе, чай, пиво, мясные бульоны. Любое переедание при подагре чревато тем, что может спровоцировать приступ, который при нарушении режима питания будет усугублен еще и дополнительными осложнениями.​

​фасоль;​

​Суть особенного питания при подагре, которая состоит из разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов, согласно таблице, помогает осуществить контроль над уровнем мочевины – ее образованием и выводом из организма.​

​На десерт можно конфеты (не из шоколада), зефиры, варенье, мармелад. Очень нужны для организма фрукты – яблоки, груши, сливы, абрикосы, апельсины. Все виды орехов, семечки.​

​Вызвать «внеочередной» кризис подагры могут различные факторы, например такой банальный, как резкое изменение режима питания (переедание или, наоборот, голодание). Также к этому может привести нехватка некоторых витаминов и микроэлементов, обезвоживание организма (жаркий климат или парная баня), воздействие стресса, большие физические нагрузки, инфекции, прием анальгетиков или нестероидных средств, препаратов диуретиков.​

В таким общепринятых напитках, как кофе, чай и какао пурины находятся в небольшом количестве. Однако употребление их также следует ограничить, так как эти напитки вызывают мочегонный эффект, в результате чего клетки обезвоживаются. Это в свою очередь приводит к увеличению концентрации мочевой кислоты в организме.

При подагре необходимо пить больше воды, так как только достаточное количество потребляемой жидкости помогает организму освобождаться от лишней мочевой кислоты.

При подагре рекомендуется применение яблочного уксуса, богатого калием, кальцием, железом и, конечно, органическими кислотами (яблочной, винной, лимонной).

Как пишет Journal of Nutrition, употребление яблочного уксуса (по две столовых ложки дважды в день) «разбивает» мононатриевые уратные кристаллы и предупреждает их формирование в суставах, помогая очищению крови от излишков мочевой кислоты.

Чтобы принимать уксус было приятнее, можно размешать его в стакане воды и добавить чайную ложку меда (больным сахарным диабетом такой способ противопоказан).

Во-первых, соевый соус готовится их соевых бобов, содержащих пурины. Кроме того, в соевом соусе много глутамата – мононатриевой соли глутаминовой кислоты (почти 780 мг в 100 г продукта).

Учитывая это, а также большое количество соли в данном продукте, при подагре от соевого соуса следует отказаться.

При подагре пить водку и другое спиртное нельзя, так как этанол относится к сильнейшим триггерам этого заболевания, и чрезмерное употребление алкоголя является одной из основных причин гиперурикемии.

При окислении этилового спирта образуются кетоновые тела, ускоряющие распад пуриновых нуклеотидов. Это приводит к увеличению образования аденозинмонофосфата – предшественника мочевой кислоты. В результате процесс выведения мочевой кислоты почками замедляется, что вызывает повышение ее концентрации в крови. Алкоголь также увеличивает содержание в крови молочной кислоты, которая тормозит выделение мочевой кислоты.

Пиво при подагре – враг №2 после водки. В пиве содержатся пивные дрожжи, которые наполовину состоят из протеинов, очень похожих на белки животного происхождения. То есть азотистых оснований в пиве предостаточно, поскольку белков в нем почти на 18% больше, чем в говядине, и втрое больше, чем в сое.

В ходе брожение в составе этого напитка появляется большое количество гуанозина – одного из предшественников мочевой кислоты. Также всем известно мочегонное действие пива, приводящее к форсированной потере жидкости.

Часто пить вино при подагре не рекомендуется, так как оно способствует гиперурикемии.

Некоторые специалисты по лечебному питанию категорически против употребления цельного молока при подагре; другие разрешают пациентам с подагрой только молоко в составе сваренных на нем каш или в качестве добавки в чай или кофе.

Но с молоком в организм поступает аминокислота цистин, имеющая антиоксидантные свойства и снижающая интенсивность боли при подагрических изменениях суставов.

Так что молоко и кефир с низким процентом жирности употреблять полезно.

Чай содержит кофеин, который является ксантином и относится к пуриновым основаниям. Основной горький алкалоид чая – теобромин – тоже содержит азот и является алкалоидом пуринового ряда.

Исследования показали, что полифенолы зеленого чая (эпигаллокатехин, эпикатехин и галлокатехин) могут снижать риск развития определенных видов артрита, в частности, подагрического.

Зеленый чай повышает рН крови, и западные ревматологи советуют своим пациентам ежедневно выпивать до четырех чашек такого чая.

Согласно последним научным данным, содержащийся в кофе 1,3,7- триметил-ксантин, то есть кофеин, является конкурентным ингибитором фермента ксантиноксидазы, который обеспечивает окисление азотистых оснований в мочевую кислоту.

Также исследователи предполагают, что развитию подагры может способствовать избыток железа в организме, и хлорогеновая (3-кофеил-хинная) кислота в составе кофе снижает всасывание железа.

Поскольку в 100 г цикория всего 6 мг пуринов, то заваривать и пить цикорий больным подагрой можно. Но допускается не более одной чашки в день, так как даже в молотом цикории достаточно высокое содержание фруктозы.

Квас при подагре пить не рекомендуется: при его изготовлении используются дрожжи, а в процессе брожения образуется этанол и молочная кислота. По этой же причине ответ на вопрос, можно ли окрошку при подагре, отрицательный.

Напиток, получаемый при брожении чайного гриба (колонии микроскопических грибов и бактерий), также содержит небольшое количество этанола, поэтому его при подагре надо употреблять осмотрительно.

Установлено, что чайный гриб (настой) содержит аскорбиновую, никотиновую, уксусную, молочную, щавелевую, глюконовую и др. кислоты; расщепляющую белки протеазу и азотистые соединения. В народной медицине нет противопоказаний к употреблению настоя чайного гриба при воспалении суставов и подагре.

Для чего парить ноги при подагре? Тепловые процедуры могут применяться только в периоды между приступами заболевания и в виде теплых ножных ванночек (перед сном, в течение 20-25 минут). Слишком горячая вода может спровоцировать обострение подагры.

Вообще, при подагре те суставы, где откладываются соли мочевой кислоты, нужно держать в тепле и избегать их переохлаждения, так как уратные кристаллы гораздо быстрее образуются при пониженной температуре.

Во время банных процедур человек потеет, то есть теряет влагу, а это при повышенной концентрации мочевой кислоты в организме недопустимо. Поэтому в баню при наличии подагры ходить не нужно во избежание провокации приступа.

Британские врачи рекомендуют при подагре теплые ванны с имбирем (две столовые ложки сухого молотого имбиря на одну ванну). Продолжительность данной процедуры не должна превышать 25 минут, после чего необходимо тщательно обмыть тело чистой водой и вытереться насухо.

Виноград при подагре

Многие источники пишут, что виноград можно есть больным с подагрой в малых объемах. Некоторые источники же предлагают даже лечение соком и отварами из плодов и листьев винограда. Специалисты все рекомендуют воздержаться от столь рискованного способа лечения подагры с помощью винограда. Средства народной медицины часто оказываются эффективными в лечении многих патологий, однако в большинстве случаев лишь в качестве вспомогательного средства.

На сегодняшний день диетология отчасти признала виноград неподходящим продуктом для больных подагрой. В первую очередь, из-за высокой калорийности этих ягод и большого количества легко усваиваемой глюкозы, ведь, как показывает клиническая практика, из десяти пациентов с подагрой у каждых восьми ожирение.

На стороне противников винограда при подагре и тот факт, что в нем самое высокое среди всех ягод содержание фруктозы: более 8 г в 100 г. Более того, в зрелом винограде фруктозы больше, чем глюкозы, а при его хранении содержание фруктозы значительно возрастает.

Подагра и алкоголь: как совмещать?

Ранее бытовало мнение, что употребление алкогольных напитков замедляет вывод уратов и побуждает приступ заболевания.

По данным новейших исследований западной медицины, среднее потребление алкоголя снижает риск ишемической болезни сердца до 40%.

Под среднем – умеренным — потреблением имеют ввиду не более 1 порции алкоголя за день женщинам, и не более 2 – мужчинам. Какой же алкоголь можно при подагре? 1 порция алкоголя – это 300 мл пива или 140 мл сухого вина, или 40 г крепкого 40%-го напитка. Коктейли, газированные вина, крепленое пиво и подагра – не совместимы.

При подагре допускается употребление алкоголя, но в ограниченных дозах