Пекинская капуста при подагре

ГЛАВНЫЙ КИТАЙСКИЙ ВРАЧ ПО СУСТАВАМ ДАЛ БЕСЦЕННЫЙ СОВЕТ:
ВНИМАНИЕ! Если у Вас нет возможности попасть на прием к ХОРОШЕМУ врачу - НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ! Послушайте, что по этому поводу говорит ректор Китайского медицинского университета Профессор Пак.

И вот какой бесценный совет по восстановлению больных суставов дал Профессор Пак:

Читать полностью >>>

Причины

Подагра – это метаболическое заболевание (болезнь обмена веществ), причина которого кроется в гиперурикемии, или чрезмерном выделении мочевой кислоты в кровь.

Переизбыток мочевой кислоты в организме может быть результатом условно генетических причин, когда в организме не хватает фермента, участвующего в последующей трансформации этого соединения. Причиной может быть также пролиферативные заболевания костного мозга, псориаз, а также прием некоторых лекарств (например, салицилатов, сульфаниламидов или некоторых диуретиков).

Польза и вред для беременных и кормящих мам

Если женщина беременна или находится на этапе грудного вскармливания, становится актуальным вопрос о допустимости употребления пекинской капусты в эти периоды. Чтобы не навредить себе и малышу, следует ознакомиться с информацией детально.

При беременности

Ожидание ребёнка — это время, когда особенно важно в полном объёме получать все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому неудивительно, что китайская капуста не осталась без внимания будущих мам.

На ранних сроках на первое место выходит высокое содержание в этом овоще фолиевой кислоты — витамина, позволяющего снизить риск развития ранних патологий плода. Плюсом также является и насыщенный минеральный состав этого овоща.

К сожалению, при тепловой обработке значительное количество минералов пропадает, поэтому диетологи советуют вводить продукт в рацион в сыром виде. Конечно, нужно учитывать, что во время беременности организм перестраивается и может на, казалось бы, знакомое блюдо среагировать появлением вздутия или изжоги.

В этом случае порцию стоит уменьшить, но обычно врачи советуют употреблять по 2о0–300 г этого овоща несколько раз в неделю.

Пекинская капуста: как получить кочаны. - Участок и сад - Статьи ...

Не менее полезна пекинская капуста и на более поздних сроках. Так, в последнем триместре она помогает справиться с запорами, которые часто осложняют этот период.

Не менее востребована она и как диетический продукт, так как лишний вес тоже нередко становится проблемой беременных. Количество пекинской капусты, которое диетологи рекомендуют на поздних сроках, не отличается от первых триместров.

Оно составляет около 300 г 2–3 раза в неделю.

При грудном вскармливании

В период грудного вскармливания женщине приходится тщательно выбирать составляющие своего рациона, ведь необходимо подобрать не только полезную, но и безопасную пищу. Пекинская капуста считается более приемлемой в этом отношении по сравнению с её белокочанной родственницей. Но вводить этот овощ в рацион стоит только после того, как малышу исполнится 2 месяца.

Народные лекарства, осуществляющие лечение подагры

В современной медицине существуют разнообразные лекарства, осуществляющие лечение болезни. Но нужно подумать, стоит ли травить свой организм. Пожалуй, лучшим средством выступает правильное лечебное питание и, конечно же, диета.

Народные средства от подагры нормализуют обмен веществ и выведение мочевой кислоты из организма. Отдельно применяются методы, восстанавливающие суставы и снимающие воспаление. При этом всевозможными травами можно пользоваться как угодно долго, не боясь осложнений и привыканий.

Настойка прополиса

Вылечить болезнь поможет настойка прополиса. Однако, лучше использовать не магазинное лекарство, а приготовить его самостоятельно в домашних условиях.

Итак, измельчите прополис в количестве 40 г и всыпьте в чистую темную бутылку, например, из-под вина. Налейте пол литра спирта 95%.

Взболтайте, закройте бутылку пробкой и оставьте в темном месте. Каждые несколько дней встряхивайте содержимое сосуда, чтобы все кусочки прополиса растворились, и настойка стала еще более концентрированной.

Можно ли есть капусту при подагре: квашеную, брокколи, морскую

Через тридцать дней аккуратно слейте верхнюю жидкость, не допуская, чтобы в нее попали нерастворенные кусочки прополиса. Добавьте к осадку пол литра 75%-ного спирта, и снова настаивайте, но уже 20 дней.

Затем аккуратно слейте полученную жидкость и смешайте ее с первым раствором, а затем разлейте по бутылкам из тёмного стекла.

Принимайте спиртовой раствор прополиса по 10 — 20 капель в день. Кстати, этим же средством можно смазывать больные напухшие суставы во время обострений. Дополнительно используйте другие методы лечения.

Квашеная капуста

Квашеная капуста помогает растворять отложения уратов. Пейте сок их этого продукта по одному стакану дважды в день, и очень скоро вы заметите, что симптомы стали менее интенсивными, либо исчезли вообще. Белокочанная капуста вообще должна постоянно присутствовать в вашем рационе, особенно в квашеном виде. Кушайте ее вместе с гарниром.

Квашеная капуста применяется и в виде компрессов на больные суставы. Наносите холодный продукт, чтобы быстро снять воспаление и боль в этой зоне. Сырая капуста приматывается к мышцам и суставам, если есть высокая температура и сильная припухлость. Меняйте листья каждый час, и держите компресс не менее 6-ти часов (можно целую ночь).

Внимание! Квашеная капуста противопоказана людям с язвой желудка и повышенной кислотностью!

Лечение содой

Лечение содой помогло многим пациентам. Основано оно на том, что данный продукт выщелачивает организм, а значит, уничтожает мочевую кислоту в крови. Однако, помните, что пользоваться содой нельзя людям, у которых есть язва желудка или пред язвенное состояние.

Начинать терапию нужно с малых доз – буквально 1/5 чайной ложечки. Запивайте соду тёплой (ни в коем случае не холодной.

) водой, можно также растворить ее в воде. Принимать средство нужно на голодный желудок утром.

Постепенно вы должны увеличить количество препарата до 1 чайной ложки. Лечение содой продолжайте до тех пор, пока не исчезнут неприятные симптомы.

Время от времени повторяйте терапевтические курсы, чтобы избежать рецидива.

Капуста при подагре: квашеная, брокколи, цветная

Дополнительно мы рекомендуем делать ножные ванночки с содой. Они помогут вылечить непосредственно поврежденные суставы на большом пальце.

Чтобы сделать процедуру, смешайте 3 литра теплой воды с содой (3-4 столовых ложки) и йодом (10 капель), окуните ноги в этот раствор и подержите 10-15 минут, после чего оботрите ноги полотенцем, наденьте тёплые носки и отдохните в постели не менее часа.

Повторяйте ванночки с содой каждый вечер в течение 2-3 недель. Дополнительно применяются другие методики – например, капуста в квашеном виде.

Черная редька

В домашних условиях вылечить даже запущенную подагру можно с помощью сока черной редьки. Используйте свежие овощи, выдавливая сок через соковыжималку.

Начинать нужно с употребления 1 чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу. Максимальная порция – 1 стакан в день.

Если у вас появятся неприятные симптомы со стороны почек или печени, необходимо уменьшить дозировку. Дополнительно пользуйтесь другими народными средствами, например, содой.

Средство для больного сустава

Народные целители знают, как лечить подагру на ногах. Для этого нужно приготовить высокоэффективную растирку.

Смешайте флакон спиртовой настойки корня валерианы (50 мл) с флаконом любого дешевого одеколона – например, «Тройной» или «Саша». Добавьте щепотку черного перца и шепотку порошка имбиря, настаивайте смесь сутки.

Затем сделайте на больное место компресс: смочите вату или марлевую повязку лечебной смесью и приложите к опухшему суставу, сверху оберните компресс клеенкой и тёплой тканью. Держите компресс всю ночь, утром промойте кожу тёплой водой с мылом.

Повторяйте процедуру каждый вечер, пока болезнь не уйдет. На месте выпирающей косточки может появиться зуд и побелеть кожа, но вы не должны ни в коем случае останавливать лечение.

Соляная мазь

В домашних условиях можно приготовить соляную мазь. Для этого 2 стакана поваренной соли залейте небольшим количеством воды и проварите, пока соль не растворится.

Добавьте 2 стакана смальца и прокипятите смесь 5 минут. Охладите ее и наносите на больные суставы в виде компресса (утепляя клеенкой и шерстяной тканью).

Держите мазь не менее 2 часов (можно оставить на всю ночь). Повторяйте процедуру каждый вечер на протяжение месяца.

Дополнительно используйте другие методики, например, лечение содой.

Медовые компрессы

Когда досаждает сильная боль в большом пальце ноги или в других суставах, нанесите на льняную ткань натуральный мёд и примотайте к больному месту на всю ночь. Через несколько процедур вам станет значительно легче.

Листья ясеня

Листья ясеня улучшают почечный кровоток, действуют как мягкое мочегонное, улучшают обмен веществ и, таким образом, влияют на снижение уровня мочевой кислоты в сыворотке крови. Поэтому при обострениях вы должны обязательно заваривать чай из этого растения.

Традиционно на стакан кипятка берут столовую ложку листьев ясеня. Подержите напиток под крышкой 10 минут, затем пейте маленькими глотами (для улучшения вкуса в него можно добавить мёд).

В день вы должны выпивать 2 порции такого чая. Лечение продолжайте минимум 3 недели.

Дополнительно принимайте другие домашние лекарства, такие как капуста в квашеном виде.

Настой коры ивы

Вылечить недуг поможет настой коры ивы. 1 чайную ложку мелко измельченного растительного сырья залейте стаканом кипятка, дайте настояться в течение 20 минут, затем процедите. Пейте 4-6 стаканов напитка в течение дня.

Семена сельдерея

Семена сельдерея обладают мочегонным действием, они уже давно используются в качестве лекарства, которое снижает уровень мочевой кислоты и уменьшает боль, связанную с наступлением приступа подагры. Заваривайте чайную ложечку семян в термосе со стаканом кипятка, ждите 1 час, затем принимайте напиток по половине стакана дважды в день.

Дополнительно пользуйтесь другими народными средствами, например, содой.

Акупрессура (точечный массаж)

На нашем теле есть точки, при нажатии на которые уменьшается боль, вызванная подагрой. Они расположены в нескольких областях:

  • между большим пальцем ноги и вторым пальцем, у самого основания фаланги большого пальца;
  • на внешней стороне большого пальца ноги возле выпирающей косточки;
  • на верхней части пятки

Если боль невыносима, вы также можете попробовать найти точку в нижней части ногтя большого пальца. Давите на каждую выбранную зону около 60 секунд.

Травяные сборы

Побороть болезнь помогут всевозможные травяные сборы. Вот один из самых популярных рецептов:

  • 30 г крапивы;
  • 20 г листьев березы;
  • 30 г корня и травы одуванчика;
  • 20 г листьев смородины.

Приготовление:2 чайные ложки смеси трав залить 1 стаканом воды, кипятить в течение 30 минут и процедить. Пить 3 стакана в день перед каждым приемом пищи.

Практическое применение

Белокочанная капуста может стать прекрасным лекарственным средством, и ее следует использовать как дополнение к прописанной терапии. Употреблять ее можно в самом разном виде — это салаты, сырой лист, тушеный вариант для гарнира, квашеное приготовление, сок, отвар, овощной суп и т.д. Положительный эффект в виде устранения симптомов болезни (отек, боль, краснота) обнаруживается при установке капустного компресса на очаг воспаления.

Можно предложить такие варианты квашения:

  1. Капуста с морковью. Овощи шинкуются и перемешиваются с добавлением сахара (1 щепотка на 3-литровую банку). Добавляется соль, а затем смесь плотно забивается в стеклянную банку. Крышка сверху не устанавливается для выведения газов. Выдержка составляет 3 — 4 суток.
  2. Капуста с клюквой. Капуста шинкуется, а ягода измельчается на крупной терке. Все перемешивается с добавлением укропа и лаврового листа, а затем солится. Смесь тщательно разминается до появления сока. Выдержка в банке — 3 — 4 суток. Аналогично приготавливается квашеная капуста с яблоками.

Подагра является очень неприятным и болезненным недугом, способным нарушить привычный образ жизни. Диета при такой патологии служит обязательным элементом лечения. Капусту можно считать прекрасным народным средством. Наибольший эффект достигается при употреблении ее в квашеном состоянии и в виде сока.

Квашеная капуста при подагре — Рецепты здоровья

Впечатлились полезными свойствами пекинской капусты и хотите с её помощью разнообразить рацион? Вот некоторые популярные рецепты полезных блюд.

Салат из пекинки с курицей

Для этого лёгкого салата понадобятся:

  • средний кочан пекинской капусты;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 300 г отварной куриной грудки;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • сок половины лимона;
  • соль, перец по вкусу.

Капусту моют, разбирают на листья и ошпаривают их кипятком. Дают немного остыть и не слишком мелко шинкуют. К нарезанным листьям добавляют кукурузу, натёртые на крупной тёрке яйца и разобранную на волокна куриную грудку. Солят, перчат и заправляют салат смесью масла и лимонного сока.

Голубцы

Многие считают, что это блюдо, приготовленное из листьев китайской капусты, имеет более мягкий и изысканный вкус. К тому же его намного проще приготовить, ведь в отличие от белокочанной, разобрать пекинскую капусту на листья очень просто. Для приготовления понадобятся:

  • 1 средний вилок пекинской капусты;
  • 400 г фарша;
  • 1 луковица;
  • 500 г сметаны;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 0,5 стакана сухого белого вина;
  • соль, перец по вкусу.Луковицу измельчают, добавляют к фаршу, солят, перчат и тщательно перемешивают.
  1. Кочан пекинской капусты разбирают на листья и отваривают их, опуская на 1–2 минуты в подсоленную воду.
  2. Дав им немного остыть, удаляют наиболее толстую часть, а грубые жилки отбивают.
  3. На основание листа помещают примерно 1 ст. л. фарша и сворачивают голубцы в форме конвертиков, вкладывая их на смазанный маслом противень с высокими бортами.
  4. Сметану, томатную пасту и вино смешивают, нагревают на огне и заливают голубцы.

    Ничего страшного, если соус не будет покрывать голубцы полностью. При варке капуста даст немного сока, так что сухим блюдо не получится и не пригорит.

  5. Голубцы готовят 40 минут в духовке, разогретой до 180°С. Подают блюдо со сметаной.

Тушёная китайская капуста

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Ещё одно его достоинство — быстрота приготовления. Тушёная капуста будет готова практически за 15 минут. Для приготовления понадобятся:

  • кочан пекинской капусты;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • соль, перец по вкусу;
  • 3 ст. л. воды.Лук с чесноком измельчают и 2 минут обжаривают на сухой сковороде.
  1. К ним добавляют порубленную крупными кусками капусту, соевый соус и воду.
  2. В течение 5 минут овощи тушат на среднем огне, постоянно помешивая.
  3. После этого добавляют соль, перец, ещё раз перемешивают, убавляют огонь, накрывают сковороду крышкой и оставляют ещё на 10 минут.

Вкусное и полезное блюдо, которое украсит обед или ужин, готово.

Польза и вред для беременных и кормящих мам

Так как капуста включает в себя довольно много разновидностей овоща, далеко не все одинаково полезны при подагре.

Вид капусты Польза Вред Как часто можно потреблять
Белокочанная (сырая, жареная, тушеная, полезна или нет, как часто можно употреблять и Белокочанная считается одной из наиболее полезных при подагре. Ее используют как в виде блюд, так и ингредиентов в народной медицине за противовоспалительные и обезболивающие свойства. Сырая считается одной из самых полезных, так как привносит в организм достаточно много полезных веществ. Жаренная капуста считается одной из наименее полезных, так как готовится на масле, а также теряет полезные вещества. При отсутствии противопоказаний можно потреблять ежедневно.
Квашенная, маринованная Квашенный вариант блюда помогает активно выводить пурины из организма. Маринованная считается менее полезной. Квашенная капуста имеет в составе много соли, а потому при противопоказаниях в отношении такого вида блюда лучше от нее отказаться в пользу сырого или тушеного варианта. При отсутствии противопоказаний – через день.
Цветная Цветная капуста богата на различные минералы, витамины и полезные соединения. Имеет большое количество пуринов в составе в любом виде готовки. Лучше исключить из рациона или есть не чаще 1 раза в неделю минимальными порциями.
Брюссельская Много клетчатки, легко усваивается ЖКТ, имеет в составе много витаминов, минералов и соединений, необходимых организму. Способствует ускоренному заживлению ран, улучшает функцию поджелудочной железы, сосудов и сердца. Как и цветная, имеет в составе много пуринов. Лучше исключить или есть раз в неделю – не чаще
Краснокочанная Облагает большим количеством полезных веществ – витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов. Обладает низкой калорийностью. Она предотвращает развитие лейкемии, помогает похудеть, улучшает состояние тканей кожных покровов и коллагена;
полезна при сердечно-сосудистых патологиях. Способствует улучшению работы почек и дыхательной системы.
Не применяется при патологиях ЖКТ, а также не принимают в пищу верхние листы и кочерыжку, где скапливаются нитраты. Полезна, как и белокочанная, а потому может присутствовать в каждодневном рационе.
Брокколи Брокколи имеет такие же свойства, как и цветная: она насыщает организм необходимыми веществами, улучшает работу ЖКТ, создает условия для активного похудения. Помогает предотвратить развитие атеросклероза, а также эффективна при лучевой болезни как элемент питания. Имеет большое количество пуринов в составе. Исключить или принимать не чаще раза в неделю.
Кольраби Кольраби имеет свойство выводить из организма избыток солей, в числе которых и ураты. Выводит токсины, повышает иммунитет. Помогает устранить симптоматику подагры. Считается одной из самых полезных наравне с пекинской. Противопоказания могут быть при наличии заболеваний ЖКТ. Рекомендуется к ежедневному потреблению в сыром, тушеном виде, а также в виде сока.
Савойская Защищает от воздействия канцерогенов, положительно влияет на нервную систему, повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное действие. Не принимается в пищу после операций в области грудной клетки и на брюшине, а также противопоказана при патологиях ЖКТ и щитовидки. Может присутствовать в вареном и сыром виде в каждодневном рационе.
Ламинария В ней много йода и полезных соединений, витаминов. Она выводит соль, повышает иммунитет, снижает воспаления. Морская капуста пока еще остается в списке сомнительных продуктов, так как есть среди врачей мнение, что она существенно нагружает организм, мочеполовую систему и щитовидную железу. При наличии заболеваний лучше проконсультироваться с врачом. Потреблять в ограниченных количествах – раз в день. Можно использовать в качестве ингредиента для процедур, например, компрессов или принятия ванны.
Пекинская (китайская) Как и кольраби, помогает устранить воспаление и симптоматику подагры. Создает условия для снижения уровня уратов в организме. Противопоказан при нарушениях работы ЖКТ. При отсутствии противопоказаний можно принимать в пищу как семена, так и листья.
Романеску Смесь брокколи и цветной капусты. Обладает всеми свойствами этих видов. Имеет высокое содержание пуринов в составе. Не чаще 1-2 раз в месяц.

Диета при подагре

В чем состоит суть классической диеты (диета № 6).

Для тех людей, у кого наблюдается подагра, врачом определяются необходимые лекарства, а также специальная диета. Одной из них выступает классическая диета (диета №6).

Классическая диета предполагает ограничение потребления продуктов, которые содержат пурины. Но это не означает, что человек обязан голодать или чрезмерно наедаться.

Свойства капусты - 11 самых полезных сортов

Это нужно для быстрого растворения и выхода из организма.

Классическая диета предполагает потребление не больше 90 грамм жиров, 450 грамм углеводов, 80 грамм белков.

Данный вид диеты предусматривает ограниченное потребление соли. При суточной норме ее потребление не должно превышать восьми грамм.

Здоровому человеку положено в течение суток употреблять до 1800 ккал. При классической диете потребление увеличено до 2700 ккал.

Что разрешено употреблять при классической диете?

class=»fa fa-hand-o-right»> Хлеб. Есть хлеб можно в небольшом количестве. Ржаной хлеб содержит большой объем аминокислот, что очень полезно при диете. Белый хлеб не так полезен.

Подагра вызывается нарушением обмена пуриновых оснований, являющихся азотистыми соединениями, и белков,  в результате чего в организме образуется повышенное количество мочевой кислоты.

Для удовлетворительного самочувствия больного необходима диета при подагре как одна из составляющих комплексного лечения. Заболевание проявляется у людей среднего и старшего возраста и поражает суставы пальцев рук и ног, кистей, локтей, коленей, стоп.

Особенности

Специфика диеты состоит из ограничения потребления продуктов с высоким уровнем пуринов (мясных субпродуктов; жирной рыбы; морских деликатесов; бульонов, кроме овощных), соли, щавелевой кислоты. Вместе с тем  лечебное  питание подразумевает активное введение в меню при подагре овощей, фруктов, молочных продуктов.

Регулярное 4-разовое питание

При подагре решающее значение имеет соблюдение режима питания без перееданий и голодания. В сутки нужно садиться за обеденный стол 4–5 раз.

Обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы

Не более трех раз  в неделю рекомендуется включать в свой рацион отварные, паровые или запеченные мясо, рыбу. Гарнир варят или готовят на пару.

Содержание веществ


При соблюдении диеты следует употреблять пониженное количество белковых и соленых продуктов. Объем выпиваемой жидкости нужно увеличить до 2-2,5 л. Вес суточной еды должен составлять порядка 3 кг, а энергетическая ценность продуктов – 2500-2700 ккал.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector