Топинамбур лечение суставов листьями

Здоровье, быт, увлечения, отношения

Топинамбур или «земляная груша» к настоящей груше никакого отношения не имеет. Близкий родственник топинамбура — это подсолнечник. Топинамбур является многолетним, клубнеобразующим растением. Топинамбур, выращиваемый при культурном возделывании, является однолетним растением. Делают это специально для того, чтобы сохранялась высокая урожайность, и уменьшение клубней в размерах не происходило.

В России топинамбур появился еще при Петре I. Однако до сегодняшнего момента он — малораспространенная сельскохозяйственная культура. В клубнях топинамбура очень мало клетчатки, но много различных биоактивных веществ (инулин) и микроэлементов, особенно селена. Топинамбур, благодаря их содержанию, для больных с болезнями опорно- двигательного аппарата и сердечнососудистой системы является замечательным природным лекарством. Также топинамбур полезен при сахарном диабете.

Топинамбур особенно полезен в сыром виде, но также из него готовят различные кулинарные блюда. По своему вкусу клубни топинамбура похожи на кочерыжку капусты. Он хорошо гармонирует в салатах с различными овощами.

ываыаываы

Содержащийся в топинамбуре кремний участвует в процессах роста и деления клеток синовиальной оболочки, которая выстилает суставы изнутри. Достаточно съедать пятьдесят грамм клубней топинамбура в день, чтобы обеспечить суточную потребность организма взрослого человека в кремнии. Если топинамбур употреблять в пищу систематически, то можно значительно уменьшить, а иногда и полностью избавиться от болей в суставах и спине.

Топинамбур применяют при таких заболеваниях опорно-двигательного аппарата, как деформирующий остеоартроз суставов, коксартроз, остеохондроз позвоночника, ревматоидный артрит. При ежедневном приеме клубней топинамбура в пищу увеличивается объём движений, значительно увеличивается активность пациентов, уменьшается выраженность болевого синдрома, снижается скованность в суставах.

Для нормального развития и роста зубов, костной ткани организму человека нужен кремний, который обладает выраженным иммуномодулирующим и желчегонным действием. Также он участвует в обмене веществ, препятствуя образованию в суставах остеофитов и отложению песка в желчном пузыре и почках.

Топинамбур в лечении суставов применяют также и наружно. Ванна с отваром топинамбура дает при болях в суставах и спине хороший обезболивающий эффект. Чтобы приготовить отвар нужно взять полтора килограмма измельченной зеленой массы растения, залить восьмью литрами холодной воды, довести до кипения и варить в течение тридцати минут на медленном огне.

Потом отвар нужно процедить и вылить в ванну. В ванну добавляют теплую воду, так как тело должно быть полностью покрыто отваром. В ванне температура воды не должна превышать тридцати восьми-сорока градусов. Ванну принимают в течение 12 — 15 минут, затем следует принять гигиенический душ. Курс лечения — 15 — 20 ежедневных процедур. Повторяют курс через месяц.

Для ванн можно использовать свежие и сушеные клубни, а также высушенную массу.

Полезные свойства топинамбура помогают мужчинам всех возрастов сохранить здоровье мочеполовой системы. Для профилактики аденомы простаты необходимо ежедневно употреблять 100 г клубней в сыром или запеченном виде.

Из топинамбура можно готовить различные салаты с добавлением растительного масла и других полезных овощей или запекать в горшочке с мясом.

Топинамбур: полезные свойства растения и его применение в лечебных целях

Этот цветок относится к роду подсолнечник семейства астровых. Часто для лечения суставов используют топинамбур — в этих целях применяются листья. Впрочем, использовать этот цветок можно и для лечения других заболеваний.

Химический состав

Земляная груша популярна во всем мире. Так, в США сушеный порошок топинамбура получил применение для приготовления вкусного кофейного напитка (из него готовят и чай), а во всем мире этот цветок используют для добавления в салаты и другие блюда, особенно сладкие. В пищу употребляют и цукаты из топинамбура, и выпечку с клубнями, которая долго сохраняет свою свежесть. Есть и менее популярные продукты. Например, отруби пшеничные с топинамбуром.

Но сладковато-ореховый вкус и текстура, похожая на редиску, не единственные достоинства этого растения. Благодаря множеству полезных веществ популярно применение продукта в профилактических целях и полноценное лечение топинамбуром.

• Главное богатство этого цветка — это инулин. Здесь его до 17 %. Им богаты и клубни, и листья топинамбура.
• Еще здесь есть клетчатка, фруктоолигосахариды, фруктоза, аминокислоты, в том числе незаменимые: аргинин, валин, гистидин, изолейцин и лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин.
• В составе растения содержатся витамины В и С, пектин, позволяющий использовать топинамбур для похудения.
• Продукт содержит азотистые вещества, жирные кислоты, лимонную, малоновую, яблочную, фумаровую и янтарную кислоты, а также богатый набор макро- и микроэлементов.

Благодаря этому список всего того, что лечит топинамбур, весьма внушителен.

Ценными можно назвать антиоксиданты и клетчатку, которая тоже способствует очищению организма и помогает худеть.

Полезными веществами богаты и листья топинамбура. Здесь много компонентов, которые помогают восстановить поврежденные ткани и повышает их эластичность. Свежий лист, срезанный весной до цветения, лечит экземы и заболевания опорно-двигательного аппарата, из него делают полезный чай.

Свойства

В первую очередь лечение топинамбуром популярно при сахарном диабете. Дело в том, что инулин — растительный аналог инсулина, кроме того, это заместитель глюкозы во многих обменных процессах организма. Поэтому использование этого корнеплода обоснованно при повышенном уровне сахара в крови. Кроме того, инулин нормализует микрофлору кишечника. Это природный пребиотик, который помогает росту популяции бифидобактерий и лактобактерий. Кстати, они способствуют очищению крови от холестерина.

Инулин улучшает перистальтику и моторно-эвакуаторную функцию кишечника, связывает и быстро выводит из организма токсины и шлаки. Благодаря этому можно использовать топинамбур для похудения. Этому же способствует улучшение углеводного и липидного обмена, которое происходит, если применять топинамбур сушеный, сырой или тушеный.

Растение используют для омоложения кожи лица, ведь оно выводит возрастные пигментные пятна и борется с морщинами. Дело в том, что здесь много витамина С (а это синтез коллагена) и витаминов В, борющихся со старением, а также антиоксидантов. На пигментные пятна топинамбур действует благодаря наличию в нем фруктовых кислот. Эти клубни увлажняют кожу лица. Использовать их в косметических целях просто: натереть и нанести. Можно смешать с медом или оливковым маслом.

Для того чтобы убрать пигментные пятна, можно использовать сок топинамбура. Но лучше всего применять именно кашицу. Ее наносят на все лицо и шею, смывая через 20 минут. Такую маску накладывают четырежды в неделю, а через пару недель уйдут и пигментные пятна, и морщины. Для профилактики возможно применение маски дважды в неделю с добавлением в нее лимонного сока.

Растение можно использовать для приготовления отвара или чая или употреблять в пищу. Листья топинамбура или земной груши чаще всего используют для суставов. При этом известны случаи, когда это средство позволяло больным забыть про палочку и костыли. Таким образом лечат артрит, артроз, ревматоидный артрит и ревматизм. Это средство полезно и тем, что выводит все соли. Для лечения суставов топинамбур можно применять наружно и внутрь — как чай.

Для приготовления наружного лекарства стебли и листья растения (50 г) заливают кипятком (1 стакан) и на слабом огне варят минут 20. Настаивают 8 часов, после чего можно делать компресс. Промыть больные суставы и положить на них смоченную в лекарстве салфетку. Сверху накрыть полотенцем или толстой тканью. Делать каждый день. Часто используются ванночки с этим отваром.

Чай из топинамбура делают еще проще: чайную ложку листьев и стеблей заваривают горячей водой, настаивают минут 5–10 и пьют с медом.

Для суставов чай полезен по многим причинам. Так, здесь много коллагена, который является строительным материалом и для костей и связок, а значит, способствует и улучшению состояния суставов.

Противопоказания

Особых противопоказаний у этого продукта нет, но могут быть неприятные эффекты вроде метеоризма или вздутия живота. При беременности топинамбур можно принимать как слабительное (на ранних сроках). Однако лучше делать это после консультации с врачом. Стоит убедиться, что нет индивидуальной непереносимости.

Существует достаточное количество нехирургических способов для того, чтобы избавиться от этого заболевания. Лечение грыжи позвоночника народными средствами доступно каждому: все компоненты для компрессов, настоек и мазей можно задёшево приобрести в аптеке, а упражнения совершать на полу в гостиной.

Эти методы считаются одними из самых эффективных для лечения грыжи позвоночника — более того, рекомендуется проводить подобную профилактику, если когда-то уже были случаи такой болезни.

Необходимо намазать камфорным маслом спину вдоль всего позвоночника: от шейного отдела до поясничного. Сверху накрыть смоченным в горячем молоке полотенцем — и такой компресс следует оставить на два часа. После убрать ткань и помассировать спину, сначала здоровую часть, а потом больную, осторожно надавливая на позвоночную грыжу.

На ночь на больное место позвоночника необходимо положить перетёртую кашицу из корня живокоста и мёда (как вариант лук с сахаром), зафиксировать повязкой и оставить до утра. Также лечить болезнь помогает и чашка чая с растворённым аспирином (1 таблетка): это способствует обильному выделению пота.

С утра повторить тот же массаж грыжи и всего позвоночника с камфорным маслом и полежать на спине в течение 20 минут.

За неделю болезнь должна пройти.

Спинная грыжа хорошо лечится при помощи такой смеси: 300 грамм раздавленного чеснока, смешанный с 50 мл водки. Это необходимо настаивать на протяжении 10 дней, после чего из настойки делают компресс (марля или бинт, сложенные в несколько раз). Его кладут на поражённый отдел позвоночника, а сверху накрывают полиэтиленом, больного кутают в одеяло.

Во многих садах и на огородах овощ растёт вполне самостоятельно и быстро разрастается, образуя густые заросли и занимая обширные площади.

Значительная часть огородников и садоводов высаживает топинамбур в декоративных целях: далеко не все осведомлены о его уникальных оздоровительных свойствах.

Сырые корневые клубни растения напоминают по вкусу капустную кочерыжку, в жареном виде этот овощ похож на сладкий картофель. В зарубежных странах земляная груша считается деликатесом #8212; из клубней, вымоченных в вине, приготавливают изысканные блюда.

В нашей стране традиция готовить из этого продукта не развита #8212; лишь изредка его добавляют в салаты или используют как приправу к мясу и рыбе. Чаще топинамбур применяется в лечебных целях #8212; в виде целебных соков или отваров.

Свойства

Янтарно-желтый сироп топинамбура сладкий на вкус с легкой кислинкой. Кислый привкус получается благодаря добавлению сока лимона в рецепт. Калорийность сиропа составляет 267 ккал на 100 г. Купить его можно в аптеке или приготовить самостоятельно дома, выпаривая отжатый из клубней сок.

Такой сироп прекрасно заменяет сахарный песок во время диеты. Его принимают утром за 1 час до еды и вечером перед сном по 1 ст. л., в течение 14 дней.

Польза сиропа для здоровья проявляется в улучшении общего самочувствия, укреплении иммунитета, нормализации обмена веществ, очищении организма от токсинов, оздоровлении ЖКТ.

О том, что такое топинамбур и какие у него полезные свойства, знали давно, о чем говорят дошедшие до нас народные рецепты приготовления растения. Так, для снижения давления, концентрации сахара в крови и повышения гемоглобина используют отвар сухих корней земляной груши. 3 столовые ложки сырья заливают полутора литрами холодной воды и час держат на слабом огне. Отвар надо пить три раза в неделю по пол-литра без сахара. Он также окажет положительное воздействие на поджелудочную железу.

При заболеваниях желудка и простудах готовят настой травы топинамбура. Столовая ложка измельченного сырья заливается 750 мл кипятка и убирается в темное место на 12 часов. Настой процеживают и пьют перед едой по половине стакана три раза в сутки.

Знаете ли вы?В Германии из растения готовят алкогольные напитки, а в США, Голландии и Японии — кофейные.

В качестве гепатопротектора, средства для выведения шлаков и токсинов, профилактического средства от холецистита используют настойку земляной груши. Для ее приготовления полкило сушеных листьев заливают литром водки или спирта и убирают минимум на две недели в темное и прохладное место. По истечении этого срока настойку можно применять трижды в сутки. Для этого столовая ложка средства разводится в 150 мл воды.

Активно применяют топинамбур в косметологии. В основном его используют как легкое омолаживающее средство, способное бороться с мелкими морщинами. Для этого используют маску из тертых на мелкой терке корней растения, которые наносятся на лицо и шею на 20 мнут. Применяя маску 2 – 3 раза в неделю, уже через 10 процедур можно вернуть коже ровный цвет, гладкость и упругость. При сухой коже в кашицу рекомендуется добавить несколько капель льняного или оливкового масла.

Чем полезны листья топинамбура

При гонартрозе вам поможет следующее народное средство. Возьмите полтора килограмма листьев и стеблей топинамбура, предварительно измельчите их, залейте в эмалированной посуде восемью-десятью литрами кипятка, настаивайте состав до тех пор, пока температура воды не станет терпимой для кожи, но так, чтобы она не остыла сильно. А потом окуните в посуду больной сустав.

У человека, например, болит рука, и он почти полностью засунул руку в настой. Так подержите около получаса. Чтобы вылечить болезнь вам нужно сделать так около десяти раз.

Также вам поможет ещё один метод. Возьмите копыта и коленца говядины и проварите их в воде до тех пор, пока мясо не будет хорошо отделяться от костей. Этот отвар необходимо пить по 100–200 граммов за полчаса до каждого приема пищи до тех пор, пока полностью не вылечитесь.

Не менее полезны стебли и листья топинамбура, в особенности те, что сорваны до того, как растение начнет цвести.

• Ускоряют заживление ран. Сок и отвары топинамбурных стеблей и листьев способствуют быстрому восстановлению поврежденных тканей, а значит, заживляют раны различного происхождения, экземы и даже язву желудка.
• Омолаживают кожу. Активные вещества, входящие в надземные части, ускоряют обновление клеток кожи, омолаживая ее.

А если регулярно принимать ванны с отваром из листьев и молодых стебельков топинамбура, можно избавить организм от излишков солей, бурситов, остеохондроза, артрита и атеросклероза сосудов ног.

Узнаем, как применяются настои и отвары листьев земляной груши из подробных рецептов.

При болезнях ЖКТ, простудах и малокровии

Поможет настой зелени топинамбура, который готовится так:

• Заливаем столовую ложку измельченного сырья 750 мл кипящей воды.
• Накрываем и настаиваем траву 10 часов.

Фильтруем настой топинамбура и принимаем трижды в сутки за четверть часа до еды по полстакана.

Для чистки печени, выведения токсинов и устранения метеоризма

Для этого готовим спиртовую настойку земляной груши по следующему рецепту:

• Заливаем 0,5 кг сушеного сырья литром водки или спирта.
• Убираем емкость в темное место подальше от тепла на полмесяца.

Когда настойка будет готова, принимаем по столовой ложке трижды в сутки, разбавляя ее водой (150 мл).

При радикулите и остеохондрозе

Готовим настой, чтобы делать компрессы на больные места:

• Заливаем 2 столовые ложки сырья 1 ст. воды.
• Доводим до кипения и убираем с плиты.

Слегка остужаем настой, смачиваем в нем марлю, прикладываем к больному месту и ждем 20 мин.

Для заживления ран различного происхождения, лечения суставов, ускорения выздоровления при переломах и кожных болезнях.

Готовим настой, чтобы принимать целебные ванны:

• Заливаем 15 листков земляной груши тремя литрами кипящей воды.
• Ждем 30 минут, фильтруем и выливаем в ванну.

Принимаем ванну в течение 15 мин. Повторяем процедуру ежедневно в течение недели.

Для излечения от радикулита, подагры, остеохондроза, при хронической усталости и ослабленном иммунитете.

Чтобы облегчить состояние при обострениях болезней и набраться сил, принимаем ванну с отваром топинамбура:

• Заливаем 100 г сухого листа 3,5 литрами воды, доводим до кипения и кипятим 15 минут на медленном огне.
• Убираем с плиты и ждем, пока остынет.
• Фильтруем отвар и выливаем в ванну.

Принимаем ванну 15 мин. дважды в неделю. Всего нужно принять 10 целебных ванн.

При гастритах

Чтобы вылечить недавно приобретенный или хронический гастрит, готовим настой из листьев топинамбура:

• Смешиваем поровну сушеный лист земляной груши и подорожника.
• Заливаем 3 чайные ложки сырья 1 стакан кипящей воды, закрываем и укутываем.
• Ждем 7 часов, фильтруем и кладем ложечку меда.

Принимаем отвар с медом трижды в сутки по трети стакана за полчаса до приема пищи.

Для очищения и улучшения подвижности суставов

• Измельчаем 100 г чистых корней репейника.
• Кладем корни вместе со 100 г зелени земляной груши в кастрюлю.
• Заливаем сырье 3 литрами воды, доводим до кипения и варим пару минут.
• Снимаем с плиты, настаиваем полчаса и фильтруем.

Выпиваем по стакану настоя, добавив ложечку меда, трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Лечимся этим настоем 30 дней.

Поскольку во всех частях земляной груши не накапливаются ни соли тяжелых металлов, ни радиоактивные или нитратные компоненты, чай из топинамбура можно пить без опасений за свое здоровье.

Он безопасен даже для аллергиков!

Помимо настоев и отваров для оздоровления организма применяется чай из топинамбура, который можно заваривать не только из листьев, но и цветов.

В надземной части растения содержатся различные минералы, растительный белок, незаменимые аминокислоты, углеводы, пектин и витамины С, А и группы В.

Благодаря богатому набору витаминов, минералов и иных компонентов, чай из топинамбура обладает следующими полезными свойствами:

• Улучшает работу мозга. Компоненты топинамбура помогают лучше концентрироваться и справляются с умственным перенапряжением.

Если регулярно пить этот чай, можно не только улучшить память, но и вернуть ее после амнезии.

• Помогает похудеть. Чай из топинамбура для похудения – отличная возможность стать легче на несколько килограммов. Это растение ускоряет метаболизм и сжигание жиров, благотворно влияет на почки, кишечник, желчный пузырь и печень.

С топинамбуром они лучше справляются с функцией выведения токсинов и других вредных веществ, исчезновения отеков и переработкой жировых отложений.

• Избавляет от запоров. Содержа множество клетчатки и полисахаридов, земляная груша улучшает функционирование кишечника и способствует своевременному выходу каловых масс без метеоризма и запоров.
• Помогает при диабете. Снижая сахар в крови с помощью инулина, топинамбур успешно применяют в комплексном лечении сахарного диабета и избавлении от плохого холестерина.

Кроме того, чай из листьев топинамбура хорошо очищает кровь от токсинов.

Чай из листьев топинамбура полезные свойства

Источники

Земляная груша ценна не только своими вкусными и полезными клубнями: ее надземная часть тоже обладает лечебными свойствами.

Не менее интересны полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура и его ярких цветков, напоминающих цветы подсолнечника. Узнаем, какова польза надземной части земляной груши для здоровья организма, как она используется в лечебных целях и помогает похудеть.

Красивые желтые цветы, напоминающие маленькие подсолнушки, обладают рядом полезных свойств. А именно:

• Очищают кровь и ускоряют кровообращение.
• Помогают вывести токсины при отравлениях, злоупотреблении спиртным и вредной пищей.
• Лечат головные боли.
• Справляются со спазмами в желудочно-кишечном тракте.
• Нормализуют давление, если оно повышено.
• Избавляют от изжоги.
• Помогают организму справиться с воспалительными процессами.

Цветки топинамбура: полезные свойства

Применение средств народной медицины может оказать существенную помощь в лечении многих болезней. Особенно часто народные методы применяются в том случае, если необходимо лечить болезни суставов. Использование листьев хрена — это один из лучших народных методов, который отлично помогает при различных болезнях суставов. Люди, использующие такой метод, обычно оставляют положительные отзывы об эффективности средства.

Заболевания опорно-двигательного аппарата становятся все более распространенными, и встречаются они не только у людей преклонного возраста, а и у более молодых категорий людей. Эффективность хрена в борьбе с остеохондрозом и патологиями суставов объясняется тем, какие вещества в нем содержатся. Лечение хреном суставов, остеохондроза и других болезней помогает быстро добиться результата.

Полезные свойства

В листьях растения содержится большое количество эфирных масел, которые и обеспечивают ему лечебные свойства в первую очередь. Но кроме эфирных масел, есть и другие полезные вещества:

• витамин С, содержание которого в 2 раза выше, чем в лимоне;
• жиры и углеводы;
• смолы.

При правильном применении лекарственного растения элементы, которые в нем содержатся, проникают через кожу в кровь и в ткани. Благодаря богатому составу хрен обладает такими свойствами:

• противовоспалительное;
• противовирусное;
• антисептическое;
• противоотечное.

Применение листьев хрена помогает улучшить кровообращение, питание тканей, бороться с болезнетворными микроорганизмами. Эти свойства, обеспеченные особым составом растения, помогают избавиться от различных болезней, не только от патологий суставов. Из суставных заболеваний перед хреном отступают:

• артрит;
• артроз;
• ревматизм;
• остеохондроз.

Поэтому хрен можно применять даже в том случае, если этиология заболевания, вызывающего боли в суставах, до конца не ясна. Ведь средство является универсальным.

Разнообразный и насыщенный состав растения обеспечивает его интенсивное воздействие на организм. Это повышает эффективность борьбы с болезнями, но в то же время может вызвать нежелательные реакции. Именно поэтому у некоторых больных наблюдаются противопоказания к применению хрена.

При воздействии хрена на организм у человека часто повышается давление. Причем даже наружное применение, при котором активные компоненты растения проникают в организм через кожу, может привести к такому эффекту. При острых воспалительных процессах в организме использовать растение также не стоит, так как оно может привести только к усугублению состояния больного. Противопоказано лечение хреном в период беременности, оно может привести даже к выкидышу.

При внутреннем приеме средств из хрена возможно развитие побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Особенно велик риск этого для тех больных, которые ранее перенесли заболевания этих органов. Но при лечении суставов такие реакции практически не наблюдаются, так как чаще всего используют в этих случаях хрен наружно.

Чтобы лечение не принесло вреда организму, необходимо перед его началом проконсультироваться с врачом. В этом случае можно будет оценить целесообразность применения хрена.

Популярные рецепты

Одним из лучших способов применения хрена при артрозе является использование отвара. Для него нужно мелко нашинковать листья растения и залить их прохладной водой. Смесь нужно довести до кипения и сразу же снять с огня. Готовую массу необходимо выложить на холщовую ткань и приложить к больному суставу или позвоночнику (в случае лечения остеохондроза), когда масса немного остынет. Такие компрессы при артрите очень эффективны, также они помогают бороться с радикулитом.

Лечение суставов топинамбуром: помогает или нет. Популярные рецепты

Топинамбур — многолетнее травянистое растение рода Подсолнечник семейства Астровые. В кулинарии используются его крупные мясистые клубни, лишь немного уступающие по питательной ценности картофелю. Люди, часто включающие блюда из топинамбура в свой рацион питания, редко страдают от воспалительных и дегенеративно-дистрофических патологий.

Это объясняется высокой концентрацией в клубнях биологически активных веществ — витаминов, микроэлементов, биофлавоноидов. Они необходимы для полноценного функционирования опорно-двигательного аппарата. Чаи, настои, отвары из целебного растения оказывают также общеукрепляющее, тонизирующее действие на организм.

Вряд ли можно отыскать хотя бы одного человека, который не пробовал фруктовое, молочное или шоколадное желе, холодец, различные заливные блюда. Все эти шедевры кулинарии готовятся на основе желатина. Но мало кто знает, что данное вещество можно применять не только в кулинарии, но и для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Чаще всего применяют желатин для суставов при их дегенеративно-дистрофических изменениях (артрозах). Конечно же, традиционная медицина не рекомендует лечить суставы таким образом, но в домашних условиях такая терапия, порой, оказывается даже очень эффективной, о чем свидетельствуют положительные отзывы пациентов с артрозами.

Желатин – это белковое вещество, которое получают путем денатурации коллагеновых молекул из костей, сухожилий, хрящей и кожи животных. Метод получения желатина изобрел Жан Дарсе, французский химик, еще в восемнадцатом столетии.

Следует сразу уточнить, что в данной статье речь идет только о пищевом желатине, а не о столярном, который применяется в качестве клея.

Сегодня пищевой желатин можно приобрести в любом продуктовом магазине, причем существуют даже быстрорастворимые формы. Данный продукт доступен по цене. При контакте с влагой сухой желатиновый порошок разбухает и превращается в вязкую прозрачную массу.

Почему желатин полезен для суставов? Как уже было сказано, в его основе находится коллаген. Коллагеновые волокна составляют каркас для внутрисуставного гиалинового хряща. При артрозных изменениях, когда страдают суставные хрящевые структуры, применение желатина может возобновить хрящевую ткань. Таким образом, вы можете предотвратить остеоартроз либо стабилизировать болезнь, которая уже началась.

Необходимо отметить и другие положительные стороны употребления желатина:

• если принимать желатин часто, то улучшается состояние волос;
• слизистая оболочка желудка становится устойчивой к негативным проявлениям, если пить желатиновые настойки регулярно;
• память становится лучше;
• препятствует склеиванию тромбоцитов и образованию тромбов, если применять постоянно;
• замедляет процесс старения кожи и опорно-двигательного аппарата (анатомические структуры, которые более всего нуждаются в коллагене).

Большинство народных рецептов из желатина заключаются в приготовлении своеобразного густого напитка, пить который, как думают некоторые, вовсе не противно, а, наоборот, вкусно. Ведь в такие настойки можно добавить подсластители для вкуса (сахар, мед, фруктовый сироп). От этого лечебный эффект не пострадает. Рассмотрим самые популярные желатиновые напитки для лечения суставов.

Рецепты с топинамбуром разнообразны, его жарят, тушат, едят в сыром виде, делают из него салаты, сладкую выпечку, напитки и варенье. После тепловой обработки топинамбур похож на сладкий картофель, но это совершенно другой овощ, и сравнивать его с картофелем неправильно.

Корнеплод в салате не имеет особого вкуса, но очень полезен. Он быстро темнеет, поэтому после очистки кожуры, его желательно сбрызнуть лимонным соком.